詳細介紹

葳格甜點Patisserie d'Echo】全時段抵用套券
※每張可抵用150元


1張方案  售價$143  原價150元  平均每張$143

2張方案  售價$278  原價300元  
平均每張$139
5張方案  售價$675  原價750元  平均每張$135
10張方案  售價$1280  原價1500元  平均每張$128

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【葳格甜點Patisserie d'Echo】








周刊報導


【壹週刊】走過營運低潮 藍帶甜點師逆轉勝(點我看更多)

吃甜點是快樂的,吃到好吃的甜點更是幸福的,看到甜點令人欣喜,聞到甜點的香味令人開心,吃到美味的甜點令人銷魂。
葳格主廚Echo從小學起就開始做蛋糕,從此就常常帶著自己的實驗品到學校或公司給同學或同事分享,越做越有心得,漸漸有朋友開始訂購,還介紹咖啡館來訂購甜點,Echo做的甜點竟然還上過Fedex的機師餐,台北知名連鎖糕餅店的合作,為咖啡館設計的甜點還榮登暢銷排行榜!

2010年Echo赴法國藍帶學校曼谷分校,學習正統甜點,學成之後在法國名店Lenotre中央廚房實習。2010年底返台繼續研發新的甜點,用最好的材料,結合法式的手法和美式的趣味,做出台灣人最愛的全新口味,紮實又不甜膩。

※點圖可放大

 
甜點介紹


舒芙蕾

舒芙蕾起源於18世紀初,法文soufflé的意思是膨膨的,甜點師用蛋黃和打發的蛋白加入不同的材料做成鹹味或甜味的點心,打發的蛋白經加熱後會膨脹變大, 烘烤成如雲朵般夢幻的點心。為了成功做出膨脹良好的舒芙蕾,甜點師會使用保溫良好的圓柱形小瓷碗,先刷一層薄薄的奶油再沾上一層砂糖,這樣可以避免舒芙蕾蛋糊黏在碗裏膨脹不出來,你在吃到碗緣部份的時候還會有脆脆的口感。

出爐後由於溫度驟降,熱的舒芙蕾很快就開始塌陷,因此要趁熱食用,否則就錯過它應有的入口即化的口感,而且因為雞蛋是主要材料,一但塌陷就無法再回覆膨鬆的狀態,所以上桌後要立刻食用,也不適合外帶。

食用舒芙蕾的重點是,要在它塌陷之前開始吃。有些舒芙蕾會伴隨醬料一起食用, 例如燉水果、巧克力、英式醬汁等等,食用前先用湯匙在舒芙蕾表皮挖一個洞, 再將醬料倒入一起享用。 葳格甜點特製的舒芙蕾是先將100%水果果泥打入蛋糊中,因此不須要醬料也能享受美味的舒芙蕾,當現烤的舒芙蕾上桌時,馬上用湯匙從上面挖破焦香的表皮,和柔軟的部份一起挖出來放進口中,果泥或醬料的香氣立即在口中散發,就像吃下有香氣的雲朵。
(以上圖片和全部或部份文字內容屬葳格甜點所有, 若須使用請告知並註明出處)



  
雙重檸檬塔
使用新鮮檸檬製作,保有天然檸檬的酸味和香氣,下層是檸檬餡,上層是檸檬輕奶醬,聞得到檸檬的清香,吃得到酸甜滋味,下方的法式餅皮特別加入堅果粉製成,費時費工烘烤兩次,讓塔皮永保酥脆,口感就像剛出爐。



 
超濃巧克力塔
使用比利時100%黑巧克力加上美國51%苦甜巧克力,不再額外加糖,讓你吃到可可最飽滿的風味,甜中帶微微苦,更能帶出獨特香氣,塔皮選用核桃製作,增添口感,和內餡完美結合在一起。


杏仁布里歐
以柔軟的布里歐麵包為底,上面鋪滿杏仁片,柔軟香酥的層次口感,令人一試著迷。


布朗尼起司蛋糕
結合美國人最愛的兩種甜點,特別低糖製作,增加耐吃度,以布朗尼微苦鬆軟配上香甜濃郁的起司蛋糕,奶香與可可香的巧妙結合,香醇綿密,會想一口接一口。



  
現煮熱巧克力
用比利時70.5%黑巧克力熬煮,不再加糖直接品嚐原味,香醇濃郁,冷熱風味皆有,熱的溫暖,冰的爽口,讓香甜在嘴裡蔓延,彷彿身心得到治癒般,幸福放鬆的慢慢享受。



好康價8.5 │ $128
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權益說明
優惠期間
●日期:2016/11/11至2018/5/11,逾期依全程退費保證之規範辦理
●時間:週二,週四,週日11:00~18:00;週三,週五,週六11:00~20:00
●平、假日及特殊節日皆可使用

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●建議一天前完成預約,如欲訂製點心或生日蛋糕請於一週前完成預約,並告知使用本憑證,預約電話:(02)25568096
●如無依規定提前預約,需視現場情況等候

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●內用、外帶皆可 
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●此店家無服務費,未用憑證者每人低消90元 

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●信託期間:發售日起一年內
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●當有退貨情事發生時,將依其整套/組進貨規則進行剩餘面額價值進行退款
店家資訊
葳格甜點Patisserie d'Echo
  • 電話: 02-2556-8096
  • 地址:台北市大同區承德路2段37巷7號 
  • 營業時間:週二,週四,週日 11:00~18:00;週三,週五~週六 11:00~20:00
  • 公休日:每週週一 00:00~00:00
  • 捷運:中山捷運站5號出口
一姬說好康
●即買即用!現在購買馬上可以使用,好康不必等!
●法國藍帶主廚,高品質、高規格的要求,給您從未嚐過的夢幻滋味
●融合法式的細緻手法與美式的趣味,研發出最適合台灣人的甜點
●多種精緻細膩的法式甜點,無須出國即可品嚐的道地好味道
(評價資料不足)
安心三大保證

1.銀行信託保證

17Life好康憑證由等值購物金兌換之。17Life購物金所收取之金額,
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