詳細介紹



餐點介紹


香菇田螺佐荷蘭芹醬

將香菇片拌炒田螺,搭配鮮綠色的主廚特調荷蘭芹醬,是犇的鎮店料理。

 
極黑和牛牛舌

犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。
 
選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋

主廚湯品

依季節更換不同的主廚特製湯品。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋



法式洋蔥濃湯

嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋



北海道干貝佐魚子醬

來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝,搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」,味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛,亦為米其林或五星級飯店愛用食材。

 
香煎比內土雞

選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,養殖於天然牧場,雞腿肉特別結實有勁鮮彈。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋

頂級Prime紐約客牛排

選用美國Prime 等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋

Trombetta 經典咖啡

選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。
 
Twinings 伯爵紅茶

不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋

媒體報導

■ 中國時報:
英國餐飲指南推出台灣篇 大廚上哪吃?20餐廳上榜


●複合式經營美學,頂級饗宴新風格

和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋

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〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑

犇 鐵板燒嶄露頭角,讓國際名廚也驚艷
 

開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」,喜事不斷,4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排,5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一!也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳!

米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳,但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳,也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。


〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽,由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行,全球超過10萬本,由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見,共計70個國家3,250家餐廳,介紹當地真正好吃喜愛的地方,內容包羅萬象,從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等,所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。


台灣部份共有20家入選,由來自香港米其林星級餐廳的現任台北 W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU,在推薦文寫到:「台灣有很多家鐵板燒餐廳,只有犇鐵板燒讓我驚艷,因為他們使用的是最好的食材!」


犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後,能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名,甚感榮幸!這也是對我們團隊的肯定!今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外,10月我們將進駐微風百貨信義館,提供給更多消費者全新的頂級體驗!」




好康價4.9 │ $1980
權益說明
限內用需預約
優惠期間
●日期:2016/11/2至2016/12/31
●時間:週一~週日11:30~14:30(供餐時間至13:00) 
●平、假日皆可使用,特殊節日須來電洽詢是否可使用
●特殊節日:12/24平安夜、12/25聖誕節、12/31跨年
 
預約規定
●請於一天前完成預約,假日僅開放10組訂位,入座前須出示本憑證供店家核銷,預約電話:(02)27032296 
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換 

使用限制

●限內用  
●每張憑證限兩人使用(四人使用兩張憑證,以此類推)
●已含10%服務費,額外點餐須另付服務費;未用憑證者午餐時段每人低消500元+10% 
 
注意事項
●主廚湯品及主廚特製甜點依現場提供為主
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用
●此憑證由等值購物金兌換之
●本憑證不得與其他優惠合併使用,且恕無法兌換現金及找零
●好康憑證不限本人使用,使用時店家將會核對憑證編號,一組編號限用一次
●信託期間:發售日起一年內
●本商品(服務)禮券所收取之金額,已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶,專款專用。所稱專用,係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用
  • 電話: (02)27032296
  • 地址:台北市大安區安和路一段102巷2號 
  • 營業時間:週一~週日 11:30~14:30、17:30~22:30
  • 捷運:信義安和站1號出口
  • 其他:信義安和路口
一姬說好康
●嚴選頂級食材用心烹調,發揮食物最原始、美妙的口感與鮮甜
●國外知名美食評價家大力推薦,一吃即忘魂的絕美滋味
●榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳

(329人使用後評價)
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