詳細介紹


台塑牛排

選用牛前胸肉的第六到第八節肋骨製作,經過反覆烘烤而造就了這款頂級的中式牛排,最大特徵便是骨頭上有一角度俐落、雄糾昂立的方肉,這塊被楊國初董事長稱之為「十二分熟」的肉,不僅熟而不柴,口感更是鮮嫩軟滑,他認為當牛肉熟透時,原本的油脂流出,而其間所產生的空隙正好被抹刷上的醬汁所填補,才能讓牛排更入味也更緊實。
 

聯一原味牛排
採用腹斜部位,最能品嚐頂級牛肉的原汁原味,七分熟的原味牛排外表焦酥,內部肉質香甜鮮美,富彈性的絕佳口感,再搭配上生蒜、剝皮辣椒或芥末醬,讓牛肉美味質感更加彰顯,風味絕佳。


炙烤逸趣享豬腳
皮脆肉嫩的德國豬腳,最讓人津津樂道的便是其脆香Q軟的外皮和滑而不膩的膠質,品嚐時搭配道地的酸菜及黃芥末,微酸微嗆的氣息,與豬肉的鮮甜相得益彰,不由得食指大動。
   

聯一風味醬料
綿密濃郁的風味抹醬,是聯一獨特的創意,選用豬肉打製而成,口感細緻,帶著豬肉特有的鹹香,搭配現烤小圓法,滿足了您期待的味蕾。


特選菲力牛排


焯烤蒜香龍蝦(半客)


炙烤脆勁豬肋排


炙烤新象品羊排


香煎精選深海龍鱈

 


聯一 台塑牛排創始店,由楊國初董事長於1988年創立

楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理,從中累積許多經驗與人脈,當中的經典牛排本為王太太李寶珠夫人家中的私房菜,再經楊董事長調味搭配其獨特口味。


將整塊牛排放進爐火炙烤,出爐後切成丁塊狀,以中式吃法由賓客自行夾取享用。由於口味獨特,許多當時至台塑招待所的賓客,都希望把這道經典名菜分享給親友,在許多媒體大力報導之下,時常有人打電話進來問,「除了台塑招待所,在哪裡可以吃得到這道牛排?」但鑒於招待所未對外營業,很多人只能聽聞其名聲,卻無法品嚐到。有一天,在護送王太太回家時,王太太無意間的一句話:「你從營運、採購到管理通通都會,你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。


維持西餐中吃的文化,增添無數的人文底蘊與感動
創業前三個月,許多曾經在台塑招待所的賓客們,紛紛至聯一點選當時的牛排,聯一剛開立時,菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇,當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排,招待所也並未特別命名餐點的名稱,而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切,所以客人們來到聯一,都會點成丁骨牛排或牛大排,由於客人經常點錯,加上服務生也常常搞不清楚,在餐廳經營三個月後,楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」,就此,「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典名菜。


為感念王永慶董事長與李寶珠夫人的知遇與培育之情,楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一,同時加以研發各項精選套餐,並維持以西餐中吃的文化,傳遞華人的樸實精神,也因為楊董事長實事求是的精神,讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。



好康價8.3 │ $1280
權益說明
限內用需預約
優惠期間
●日期:2016/5/20至2016/8/7(老闆熱情加碼至2017/1/25)
●時間:週一~週日11:30~14:00、17:30~21:00
●平、假日皆可使用,除特殊節日恕不適用
●特殊節日:6/9端午節、8/8父親節、8/9七夕、9/15~9/18中秋連續假期、9/28教師節、10/8~10/10雙十連續假期、10月25日光復紀念日、10月31日先總統蔣公誕辰紀念日/萬聖節、
12/24平安夜、12/25聖誕節、12/31跨年、2017/1/1~1/2元旦​

預約規定
●請於三天前完成預約,並告知使用本憑證,預約電話:(02)25703131
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換

使用限制
●限內用
●每張憑證限一人使用,恕無法與他人併用
●已含10%服務費,額外點餐須另付服務費;未用憑證者每人低消300元+10%

注意事項
●憑此證可享:1.主菜加價100元+10%升級美國安格斯紐約客牛排、加價200元+10%升級美國安格斯肋眼牛排、加價480元+10%升級炙烤雙選饗海陸龍蝦拼台塑牛排/羊排(2選1)、加價700元+10%焯烤蒜香龍蝦/焯烤蒜酪龍蝦原半客升級為全客、2.加價379元+10%購得聯一手工包裝牛肉乾乙入
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用
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店家資訊
  • 電話: (02)25703131
  • 地址:台北市松山區南京東路4段186號2樓 
  • 營業時間:週一~週日 11:30~15:00 ;週一~週日 17:30~22:00
  • 捷運:南京三民,台北小巨蛋
  • 其他:捷運:文湖線搭至南京東路站。(近兄弟飯店) 淡水線搭至中山站。 換搭公車 306、282、288、266、棕9、711至南京寧安街口站下車, 步行約5-10分鐘,於南京光復路口即可看到聯一。
一姬說好康
●台塑牛排精選牛肋骨醃漬、烘烤,肉質熟而不柴油脂飽滿
●獲各大媒體報導推薦,高品質享受有口皆碑
●鄰近捷運小巨蛋站、南京三民站
(116人使用後評價)
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