詳細介紹


鮭魚卵蒸蛋
選用日本進口醬漬鮭魚卵,魚卵顆顆晶瑩剔透,搭配蒸蛋,滋味滿分。


極黑和牛牛舌
犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。


選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。

主廚湯品
依季節更換不同的主廚特製湯品。



  
法式洋蔥濃湯
嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。



犇極握壽司
極黑安格斯和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。








頂級Prime紐約客牛排
選用美國Prime等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。






香煎比內土雞
選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,雞肉汁多味美,齒頰留香。


Trombetta 經典咖啡
選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。
 
Twinings 伯爵紅茶
不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。


媒體報導
商業週刊:《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛
英國餐飲指南推出台灣篇大廚上哪吃?20餐廳上榜

頂級鐵板燒龍頭品牌 2015年10月進軍微風信義

複合式經營美學,頂級饗宴新風格

 

和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋

〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑
犇 鐵板燒嶄露頭角,讓國際名廚也驚艷
 
開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」,喜事不斷,4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排,5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一!也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳!
 
米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳,但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳,也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。
 
〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽,由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行,全球超過10萬本,由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見,共計70個國家3,250家餐廳,介紹當地真正好吃喜愛的地方,內容包羅萬象,從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等,所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。
 
台灣部份共有20家入選,由來自香港米其林星級餐廳的現任台北W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU,在推薦文寫到:「台灣有很多家鐵板燒餐廳,只有犇鐵板燒讓我驚艷,因為他們使用的是最好的食材!」
 
犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後,能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名,甚感榮幸!這也是對我們團隊的肯定!今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外,10月我們將進駐微風百貨信義館,提供給更多消費者全新的頂級體驗!」

好康價4.3 │ $1980
權益說明
限內用需預約
優惠期間
●日期:2016/11/17至2016/12/31
●時間:週一~週日11:30~14:30(供餐時間至13:00)
●平、假日皆可使用,特殊節日須來電洽詢是否可使用
●特殊節日:12/24平安夜、12/25聖誕節、12/31跨年

預約規定

●請於一天前完成預約,假日僅開放10組訂位,入座前出示本憑證提供於服務人員,預約電話:(02)27032296
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換

使用限制

●限內用
●每張憑證限兩人使用(四人使用兩張憑證,以此類推)
●請確認僅可至【犇 鐵板燒】使用,恕不可跨店使用
●已含10%服務費,額外點餐須另付服務費;未用憑證者午餐時段每人低消500元+10%

注意事項

●主廚湯品及主廚特製甜點依現場提供為主
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用
●此憑證由等值購物金兌換之
●本憑證不得與其他優惠合併使用,且恕無法兌換現金及找零
●好康憑證不限本人使用,使用時店家將會核對憑證編號,一組編號限用一次
●信託期間:發售日起一年內
●本商品(服務)禮券所收取之金額,已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶,專款專用。所稱專用,係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用
  • 電話: (02)27032296
  • 地址:台北市大安區安和路一段102巷2號 
  • 營業時間:週一~週日 11:30~14:30、17:30~22:30
  • 捷運:信義安和站1號出口
  • 其他:信義安和路口
一姬說好康
●全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳
●數十年經驗傳承,一流專業料理團隊,品味奢華格局的極致享受
●食材嚴選當季新鮮海味,正宗和式料理手法展現和牛美味
●Prime級紐約客牛排,油花均勻分布,煎至恰好嫩度,鮮嫩多汁、脂香味美

(328人使用後評價)
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