詳細介紹


【明月鄉-釜飯專賣店】

釜飯,為傳統日式鍋飯,又名「小鍋什錦飯」,主廚為日本太田嘉章的直傳弟子,手藝高超、令人期待。

為堅持保留道地釜飯的鮮美滋味,特選來自日本的釜飯機加上日本南部鐵器的鑄鐵鍋,讓食材的原味能完整地鎖到白飯裡。
 
經過多番的嚐試,決定選用最能吸收食材精華的台中194號馥米,搭配自製高湯與四季食材直火蒸煮,讓米飯完整收汁、保留精華,焦香溢出之時,盡享香薄脆鍋巴。

明月鄉釜飯x日本太田嘉章直傳弟子

剎有其食-食記推薦(請點我觀看)

 
銷魂鹹豬肉釜飯定食

上頭烹調金黃的鹹豬肉,扎實的厚度肥瘦交錯,白飯上鋪滿當季新鮮蔬食,讓豬肉的鹹香與蔬菜的甜味能完整被米飯吸收,滋味銷魂!


  
美味的鍋巴,有著金黃焦脆的迷人色澤,香薄帶脆,而非乾厚、苦澀。

嚴選牛肉釜飯定食

軟嫩更具口感的上好牛肉,切成大小適中的多汁肉塊,旁邊更有香甜的蘿蔔入口即化,伴著焦香四溢的鍋巴飯入口,這裡,就是美食的極致天堂。




  
附餐-漬物、湯品、沙拉、茶碗蒸

 
沙拉

月亮形狀的器皿內,新鮮的蔬食美麗的陳列著,宛如一件藝術品般讓人忍不住駐足欣賞,濃郁的微酸胡麻醬隨意的澆淋其上,爽口的滋味,開胃誘人。

漬物

選用新鮮的小黃瓜、蘿蔔手工醃漬,沒有過多的人工調味,入口僅有滿嘴的爽脆與天然的蔬菜鮮甜。

茶碗蒸

滑嫩的茶碗蒸是大人與小孩最喜愛的滋味,主廚採用蛤蠣湯當基底,再特別添加起司讓口感更加滑順、香濃,鮮甜的海味更是在嘴中久久不散。

湯品

主廚特選新鮮的大骨耗費數時熬成濃郁甘醇的大骨湯,搭配上入口即化的鮮甜蘿蔔,是寒冷天氣裡最暖心的享受。

手作冰淇淋

店家堅持提供無添加化學香料、乳化劑、黏稠劑的手做冰淇淋,滋味特別豐富,口感綿密香甜,令人一入口就是滿滿的幸福滋味。


 ※口味:八重櫻葉、五葉針松、薑汁、白芝麻、薰衣草、季節水果、巧克力(手作冰淇淋口味依現場供應為主)

 
極具質感的咖啡木質調滿布每一處,店內不時仍可看到淡淡的日式簡約風格充斥其中,入鼻的空氣中瀰漫著濃濃的飯香、鰻魚香與蔬菜香氣,讓肚子裡識貨的蛔蟲忍不住開始焦躁,想一嚐日本職人的用心與手藝。







好康價特選 │ $255
權益說明
限內用需預約
優惠期間
●日期:2016/11/22至2016/12/30
●時間:週一~週日11:00~14:30、17:30~21:30(最晚進場時間為13:30、20:00)
●此方案為平日優惠專案,可於假日加價50元/張使用,除特殊節日恕不適用
●特殊節日:12/24平安夜、12/25聖誕節

預約規定
●請於一天前完成預約,並告知使用本憑證,預約電話:(04)24711659
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換

使用限制
●限內用
●每張憑證限一人使用,恕無法與他人併用
●此店家無服務費,未用憑證者每人低消190元

注意事項
●手作冰淇淋口味依現場供應為主
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用
●此憑證由等值購物金兌換之
●本憑證不得與其他優惠合併使用,且恕無法兌換現金及找零
●好康憑證不限本人使用,使用時店家將會核對憑證編號,一組編號限用一次
●信託期間:發售日起一年內
●本商品(服務)禮券所收取之金額,已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶,專款專用。所稱專用,係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用
店家資訊
明月鄉-釜飯專賣店
  • 電話: (04)24711659
  • 地址:台中市南屯區五權西路二段368號 
  • 營業時間:週一~週日 11:00~14:30;週一~週日 17:30~21:30
一姬說好康
●主廚為日本太田嘉章的直傳弟子,手藝高超、令人期待
●嚴選194號馥米,口感香Q,最能完整吸收食材與醬汁精華
●堅持保留道地釜飯滋味,特別選用來自日本的釜飯機及鑄鐵鍋

(9人使用後評價)
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