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夕食-米食組合

夕食

台灣美麗淨土當季鮮碾,每一粒米,傳承點滴的汗水與榮耀,有粥吃粥,有飯吃飯,一同過好日

結束販售時間:2015/07/30 12:00

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結束販售時間:2015/07/30 12:00

關於夕食


 

農人們憑恃著祖輩的刻苦精神
歷經百年三代的傳承,守護這片四季變化的淨土

夕食
 
從送到您府上的每一粒米
到您手中捧的熟飯香
都是喝著秀姑巒溪上游的好水
春生、夏長、秋收、冬藏
在眼前這片天地
孕育生長
.

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夕食的米
 穀 旦   香米
濃香型與清香型香米相互調配,散發出清爽的芋頭香!
穀:美善的。穀旦:好日子。
取自詩經·陳風·東門之枌:「穀旦于差,南方之原。」

 饔 飧   白米
高雄139號,因米腹白口感佳,俗稱「醜美人」,特別是種植於花東交界品質優異。
取自孟子:滕文公上
賢者與民耕而食,饔飧而治。期待賢者當與民生有所感。
饔飧;早晚飯 ,口感好無只有單純的米飯香。味純。男女老少都適合吃。

商品規格:榖旦 2公斤、饔飧 1公斤
產地:花蓮縣富里鄉學田村
注意事項:
一、夕食盡可能在米剛碾好的10天內,在它最新鮮時送達您手上,畢竟食米非乾貨,收到後建議您
       放置冰箱冷藏存放!
二、夕食的米都是新碾米,保水度夠,煮飯的時候,水是可以不必刻意多放的。大同電鍋的參考比
       例為1:0.9~1。電子鍋因各家廠牌不一,照建議比例即可。記得洗完米水要瀝乾,以免殘留水
       分過多唷!
三、我們採用隔絕性佳的包裝讓您易於保存,建議使用壓條來密封包裝可便利保鮮,不需再另外分
       裝,站立式設計更節省冰箱的空間!
四、保存期限僅供參考,趕快吃完對您最好!
五、米蟲跟菜蟲一樣,是農藥使用的安全參考指標,難免會出現請見諒。
六、商品皆自主送SGS檢驗,為消費者把關!

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夕食理念

白米飯,是東方人離開母體後的母奶。
窮地與閒人,是吃飯的貴族。
舒國治 - 窮中談吃

望文生義,遙想兒時學校放學後,晚飯前,禁不住廚房傳出熟飯香,就著大同電鍋,怕被燙著的一小搓一小搓的掘著剛煮好的白米飯蘸醬油吃,也是津津有味,總覺得當時嚼的米飯口味特別甜,蒸氣特別香,蘸醬油也只是在氣味吃法上多了個變化,那飯即便不佐物直接嚼也不覺得無味。而孩子哪知道什麼是好是壞,樂趣自然亦不在此。我們成長的過程,餐餐早已不是那個飯糗茹草年代。但卻也不像現在如此,美食節目充斥網路文章氾濫,或商人過分訴求有機,走認證以求得好價錢等等名堂。
        
也許,如過去農業社會那種「天覆吾,地載吾,天地生吾有意無?」那種對天地的敬與疑,能力有限便對環境並不太過分取用與控制。在實質生活層面上,少添加,吃的自然也健康,加上勞動的多,在不生病的狀態下往往比現代人強健。可以顯見,現代人縱使活的老,卻不見得活得好,可見一斑。

台灣自從進入工商社會後,農村孩子來到城市打拼,抖擻著唱著愛拼才會贏,向前走也向錢走,日子漸漸好了,勞動少了。但普遍兒時清苦與作息上的習慣,生活上仍保留不少在家鄉的「習氣」。像是全家一起吃「晚餐」是最好的例子,在下班放學後全家吃上一頓稱不上豐盛,但卻能看出是悉心料理的晚餐,是每個家庭的寫照。彷彿真正重要的,並不是「吃東西」,而是「聯絡感情」。而餐餐吃飽人們仍然常開玩笑說:吃飽飯好幹活。問候人則常用呷飽未?」(台語)。因為能喚起共同記憶,就是彼此最好的問候。文化這件事彷彿是有生命有個性一般。在人們找尋未來的過程中,未來卻悄悄從過去生長出來。
 
直到今日,甚至是要持續好一陣子的將來,人口少了,分居在外的人更多了。漸漸火不開了,年輕人平常不是忙到三餐不繼就是草草打發。等有空吃飯了,循著介紹與三五好友吃特色餐廳,但東西往往精緻多油難以消化。熱量更高的嚇人。一頓飯後的結果就是接下來兩餐的不正常,從擔心假他人手到後來眼不見為淨,多想就怕壞了胃口。媒體找來專家沒前後文的傳達誤導知識,如錯誤的審美觀,不吃晚飯或澱粉,卻沒提倡不運動跟錯誤飲食才是健康與身材殺手。更遑論導致這種狀況的更多根本問題。
 
除了個人健康,社會上也產生了許多荒謬。從前自己種自己吃的人,住進城市則是仰賴鄉下「進口」。也讓中間許多環節有機可趁,有更大利益可圖。社會的快速的經濟成長也帶來難以計量的巨大失落。也許,讓人們失落的不是問題本身。而是人們根本沒想過要去懷疑不道德,而不道德卻堂而皇之順理成章的進入我們的生活。
 
也讓我們反思,再怎麼計算價性比,也算不進道德風險,而長期注意的成長,定義上到底是總體上的增加,與人相較下的高低。還是能夠在時間與事件的磋砥後,仍堅信原先所相信的基本價值觀?
 
人們對自己基本信念是什麼我們能接受的是什麼不能接受的又是什麼當人們對著電視咬牙切齒,看著有些人不用對錯誤行為負責。還是,其實我們也正在努力讓自己成為這些不用負責的人。
 
社會,就是對人的一個總體性稱呼。人生的旅途中有時站的太高,跑得太遠都會忘記看看身邊的風景,但必須反覆其過程,才能完全生命經驗。人生是如此,社會當然也是如此。因”飄風不終朝,驟雨不終日,天地尚不能久,而況人乎? –(老子) 此理。
   
「處寒荒,遙想飯灶香。」寒荒指的不是環境艱困,而是精神的無以回歸。一種成長後的失落,飯香則尤如看似將要失而復得的記憶與精神。這也是我們創立夕食原因,在行為表徵上,我們是賣米食,但我們說不出來的,是我們做每一件事的精神。
 
引港片雷洛傳後的傳神對白,此處借為結尾:
 
「你知不知道做人這麼辛苦是為了甚麼?」
「不知道,老爺」
「就是為了吃飯」

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權益說明
配送事項
●配送時間:商品於下單後陸續出貨,最晚於2015/8/10前出貨完畢;出貨後配送約2~3個工作日,
  恕無法指定配達時間
●運費計算:1~4組運費110元/次,購滿5組可享免運優惠(限同一地址)
●配送方式:常溫宅配

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