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Chez Jacques 雅客甜點廚房-法式甜點

Chez Jacques 雅客甜點廚房

金黃酥脆的塔皮、極富變化的甜、鹹內餡,結合異國特色食材,讓每口皆像漫步巴黎般優雅雋永

結束販售時間:2016/12/30 12:00

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結束販售時間:2016/12/30 12:00

餐點介紹
● 金典巴黎巧克力塔Tarte au Chocolat et PralinéCroustillant
嚴選法國Michel Cluizel的榛果醬(Praliné)混合脆片(PailletéFeuilletine)、巧克力做成脆片榛果夾心,表片鋪滿濃郁巧克力口味的Mousseline醬,口感綿密細緻、甜而不膩,喜歡金莎巧克力的朋友千萬別錯過!

 
成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、鮮奶油、荷蘭巧克力、法國楨果醬、Feuilletine脆片、牛奶
 
● 
奶酥蘋果派Tarte Crumble aux Pommes
香甜蘋果丁、上好的奶油、砂糖、肉桂,再加入酸甜檸檬汁一齊炒軟後,豪邁的鋪在塔皮內,最後再撒上Crumble烤成金黃的迷人色澤。
酸甜的蘋果滋味,濃郁的肉桂再加上奶酥特有的酥脆口感,香草冰淇淋讓口感再昇華,趁熱食用,真是人間美味!

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、蘋果、檸檬汁、肉桂
 
● 
黑巧克力鹹焦糖塔Tarte Caramel Salé, et Chocolat Noir
法國鹽之花的鹹、義大利巧克力的苦、焦糖的甜,集結各種豐富食材,融合出極具變化的多層次口感,秋天補充熱量的好滋味!

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、鮮奶油、荷蘭巧克力、鹽之花
 
● 
栗子塔Tarte aux Marrons
微涼秋季,正是品嘗香甜栗子的好時節,就來塊當季的栗子塔吧!
嚴選來自法國Sabaton的糖漬栗子、栗子泥,綿密的口感再加上香甜杏仁醬及牙買加萊姆酒,多種頂級的異國食材,譜出濃厚深刻的秋意!

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、鮮奶油、杏仁粉、法國栗子泥、法國糖漬栗子、可可粉
 
● 
白乳酪杏桃奶酥塔Streuzel
法國進口Isigny Ste Mère白乳酪(Fromage Blanc)、杏桃,搭配上香酥迷人的奶酥,做成酥脆爽口的冬季水果派,一口咬下是滿嘴的水果香甜及乳酪特有的奶香氣息,大人小孩都愛的好滋味。

成分:低筋麵粉、法國Isigny奶油、糖、蛋、法國白乳酪、法國杏桃
 
商品規格:9吋
保存期限:冷藏3天,解凍後請儘早食用
食用方法:可放置冷藏庫,退冰後即可食用

 ※奶酥蘋果派可放入170度之烤箱烤至中心溫熱(約10分鐘)即可食用。 

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關於雅客


Chez Jacques 雅客甜點廚房 
是一個以法式甜點、廚藝教室為主的空間。


負責人范秉文畢業於輔大法文系,在翻譯社工作多年後前往法國,2007年底畢業於巴黎藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu Paris),取得法餐&西點文憑(Le Grand Diplôme)。

2008年8月起開始Chez Jacques的網路甜點販賣工作,並在學學文創、台中亙宇廚具、食旅概念、台中小王子的花園蔬食餐廳、新竹天竹園御料理開始長達四年的法餐&西點教學工作,期間更與Alessi、Olivier & Co.、Smart Bio智慧有機體、設計講、中國信託、紐約人壽合作,在新光三越、信義誠品等地舉辦新品展售、廚藝示範等活動。2012年底接任邀月兒餐廳餐點設計顧問,並提供該餐廳甜點至今。

 
Chez Jacques 雅客甜點廚房負責人范秉文從2008年8月8日起在網路販售法式甜鹹派及教授廚藝課程,曾上過蘋果日報、1296期商業週刊(196頁)、2012年5月號旅人誌Travel Luxe(138頁)、2012年1-2月居家Deco雜誌(140頁)等。

www.chez-jacques.com



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權益說明
優惠期間
●日期:2016/11/24至2017/1/8
●時間:週二-週日11:00~17:00,部分特殊節日須來電洽詢是否可使用 
●特殊節日:10/31萬聖節、12/24平安夜、12/25聖誕節、12/31跨年、1/1~1/2元旦 

預約規定 
●請於三天前完成預約,各口味每日僅開放10組預訂,並告知使用本憑證,預約電話:(02)27678293 
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換 

使用限制 
●限外帶 
●每人每次不限使用憑證張數 

注意事項 
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用

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我的冬日好生活
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