雙 囍 MENU 菜色介紹 維多麗亞 權益說明 雙 囍 品嚐肥美秋蟹，三種烹調風味任您挑選 經典廣式海鮮原味，口感驚豔度堪稱一絕 秋高時節，品蟹正時！維多麗亞雙囍中餐廳推出品蟹珍鮑．秋蟹鮑魚雙人套餐，主廚精選肥美沙母蟹，沙母蟹特色是腹部帶卵，擁有黃紅色的飽滿蟹黃，其結實厚重的大螯，也是肉質最佳的部分，通常為一斤以上才夠份量，肉質飽滿口感紮實，除了以品嚐鮮美原味的清蒸方式烹調，也很適合做成重口味的料理。 而王主廚以自身長期打造精緻廣式海鮮佳餚的經驗，以道地的廣式烹調手法，設計三種各具風味的沙母蟹料理，分別以薑蔥、胡椒、咖哩入味，客人可依自己喜愛的口味做選擇，在套餐中除了肥美秋蟹外，主廚嚴選搭配頂級「蠔皇原汁鮑」，讓您一次享受雙重頂級海鮮美味，同時品嚐秋蟹與鮮鮑的絕佳口感。 以營造充滿喜悅歡樂、雙囍臨門的幸福感為名的「雙囍」中餐廳，是以粵菜為底的多元中式料理餐廳，嚴選頂級鮑翅參肚、新鮮直送活魚、有機農場新鮮時蔬等優質新鮮食材，傳承中式料理的經典精神與原創性，展現主廚極致精湛技藝，成就細膩講究的多元中式料理，演繹出味覺與視覺兼具的美味饗宴。 。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 MENU 鮑魚蟹蓋 頂級雙鮮豐盛饗宴 令人吮指回味的肥美沙母讓人意猶未盡，套餐中更搭配了包含頂級鮑魚佳餚「蠔皇原汁鮑」以及全新菜色「芝士焗蟹蓋」(二選一)、「翡翠蒜香蒸帶子」、「雪蛤海皇羹」、「君度橙花肉排」、「干貝雞油灼時蔬」，以及餐後的「特色點心拼時令鮮菓」等，八道精選海陸佳餚，如此豐盛豪華的套餐饗宴，滿足秋季裡對海鮮美味的渴望。 雙囍迎賓四小碟 味霖喜相逢、醬香蘿蔔、梅汁小番茄、蜜汁核桃 翡翠蒜香蒸帶子 雪蛤海皇羹 蠔皇原汁鮑 / 芝士焗蟹蓋 二選一 傳統薑蔥焗沙母 / 特色胡椒焗沙母 / 南洋咖哩焗沙母佐銀花捲 三選一 君度橙花肉排 干貝雞油灼時蔬 特色點心 二選一 脆皮蘿蔔絲餅 / 楊汁香芒甘露 拼時令鮮菓 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 菜色介紹 薑蔥、胡椒、咖哩 任選一款 道地廣式烹調手法 品嚐三款各具風味的沙母蟹料理，飽滿蟹黃更添韻味 傳統薑蔥焗沙母 以道地港式做法，沙母先進行油炸過用後，再以薑蔥翻炒入味做提味，之後再加入高湯蠔油收汁來增加香氣。在薑的部份選擇使用中薑，辣度適中的中薑，調味起來更到味也不至於過嗆；蔥則使用整支蔥，讓其些許的甜度來襯托沙母的原味，具有畫龍點睛的作用，起鍋時散發出的薑蔥香氣和蟹黃的香氣非常契合，品嚐起來也讓沙母蟹更顯鮮甜。 特色胡椒焗沙母 主廚使用顆粒大小適中的整顆黑胡椒和白胡椒，並親自研磨使得口感更加細緻。將沙母蟹先以油炸提味，再加入胡椒和蒜蓉翻炒讓蟹入味，胡椒加上蒜蓉的香氣以及蟹黃的鮮香，既順口又夠味的辛香口感讓人食指大動，最後再加入高湯，並在鍋中收乾湯汁，辣度則可依客人選擇做調整。 南洋咖哩焗沙母佐銀花捲 選用高級的新加坡咖哩醬，沙母蟹先油炸之後再加入大量上湯煨煮，在煨煮的過程中，再加入咖哩醬和椰漿慢慢熬煮，讓醬汁的香氣融入螃蟹的肉質中，醬汁與螃蟹不但能巧妙地融合在一起又不會失去螃蟹原本的鮮美，不僅可以品嚐到濃濃的南洋咖哩椰汁風情，又可以吃到沙母蟹的甘甜肉質以及飽滿的蟹黃，並搭配一旁的銀花捲，別有一番風味。 芝士焗蟹蓋 中西合併的創意美味佳餚，費時費工，首先將新鮮蟹肉拆解，蟹肉以及外殼分開，豐厚鮮甜的蟹肉加入奶油、起士、洋蔥一起焗烤，奶油起士的香濃以及洋蔥的甜味和蟹肉的甘甜，融合而成的超美味口感，並集中放在一個個的蟹殼裡，每一口都是滿滿的蟹肉，絕對超值的滿足感令人回味。 蠔皇原汁鮑 嚴選南非鮑約80~100克，以火腿加到老母雞湯裡煨煮四小時，讓火腿的香氣伴隨著老母雞湯獨特濃郁的味道，將鮑魚一同煨入味，再淋上熬煮四小時之後的醬汁，鮑魚的鮮甜加上火腿的鹹香、以及老母雞湯濃醇的香氣融合而成一道極品佳餚，主廚功力盡現，值得細細品嚐。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 維多麗亞 維多麗亞酒店位於台北市中山區大直美麗華購物商圈，鄰近捷運文湖線劍南路站，以十九世紀英國維多麗亞時代的建築風格、古典語彙建築外觀、歐式鐘樓、兩種不同風情的英式戶外花園及泳池畔花園，創造出新貴族古典時尚旅館的多樣風貌。酒店內設有96間客房及套房，3間主題餐廳、宴會廳、會議室、健身房、游泳池、戶外花園等休閒設施，滿足旅客不同的需求。 維多麗亞酒店擁有「美食飯店」形象，用心經營飯店專業，更全心投入美食品酒的餐飲領域，網羅香港資深主廚以粵式料理為底的「雙囍中餐廳」；與義大利備受推崇的米其林一星餐廳La Credenza合作 推出「la FESTA義大利餐廳」，為國內首家五星級飯店與米其林星級餐廳合作共同創造之品牌餐廳；創造頂級專業牛排料理風潮的「N°168PRIME牛排館」精緻餐飲實力有目共睹。 ..... 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 權益說明 ●【維多麗亞酒店．雙囍中餐廳】品生活憑證3399元！於2014/9/22至2014/11/22期間使用即可享有 獨家優惠：抵用【維多麗亞酒店．雙囍中餐廳】原價4268元品蟹珍鮑．秋蟹鮑魚雙人套餐 ●本憑證僅限內用，因店家座位有限，來店消費請務必預先三天前預訂，並事先告知服務人員使用 本憑證，訂位專線：(02)66025672 ●本憑證平、假日及特殊節日(9/28教師節、10/10國慶日、10/31萬聖節)皆可使用 ●本憑證限兩人使用一張(四人使用兩張，以此類推)，可接受多人同時使用多張品生活憑證 ●本憑證已含10%服務費，且無最低消費限制 ●男仕請勿著背心、短褲、拖鞋等非正式服裝 ●請勿攜帶寵物入內 ●本活動紙本憑證及手機簡訊皆可使用 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
品嚐肥美秋蟹，三種烹調風味任您挑選 經典廣式海鮮原味，口感驚豔度堪稱一絕 秋高時節，品蟹正時！維多麗亞雙囍中餐廳推出品蟹珍鮑．秋蟹鮑魚雙人套餐，主廚精選肥美沙母蟹，沙母蟹特色是腹部帶卵，擁有黃紅色的飽滿蟹黃，其結實厚重的大螯，也是肉質最佳的部分，通常為一斤以上才夠份量，肉質飽滿口感紮實，除了以品嚐鮮美原味的清蒸方式烹調，也很適合做成重口味的料理。 而王主廚以自身長期打造精緻廣式海鮮佳餚的經驗，以道地的廣式烹調手法，設計三種各具風味的沙母蟹料理，分別以薑蔥、胡椒、咖哩入味，客人可依自己喜愛的口味做選擇，在套餐中除了肥美秋蟹外，主廚嚴選搭配頂級「蠔皇原汁鮑」，讓您一次享受雙重頂級海鮮美味，同時品嚐秋蟹與鮮鮑的絕佳口感。 以營造充滿喜悅歡樂、雙囍臨門的幸福感為名的「雙囍」中餐廳，是以粵菜為底的多元中式料理餐廳，嚴選頂級鮑翅參肚、新鮮直送活魚、有機農場新鮮時蔬等優質新鮮食材，傳承中式料理的經典精神與原創性，展現主廚極致精湛技藝，成就細膩講究的多元中式料理，演繹出味覺與視覺兼具的美味饗宴。 。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
鮑魚蟹蓋 頂級雙鮮豐盛饗宴 令人吮指回味的肥美沙母讓人意猶未盡，套餐中更搭配了包含頂級鮑魚佳餚「蠔皇原汁鮑」以及全新菜色「芝士焗蟹蓋」(二選一)、「翡翠蒜香蒸帶子」、「雪蛤海皇羹」、「君度橙花肉排」、「干貝雞油灼時蔬」，以及餐後的「特色點心拼時令鮮菓」等，八道精選海陸佳餚，如此豐盛豪華的套餐饗宴，滿足秋季裡對海鮮美味的渴望。 雙囍迎賓四小碟 味霖喜相逢、醬香蘿蔔、梅汁小番茄、蜜汁核桃 翡翠蒜香蒸帶子 雪蛤海皇羹 蠔皇原汁鮑 / 芝士焗蟹蓋 二選一 傳統薑蔥焗沙母 / 特色胡椒焗沙母 / 南洋咖哩焗沙母佐銀花捲 三選一 君度橙花肉排 干貝雞油灼時蔬 特色點心 二選一 脆皮蘿蔔絲餅 / 楊汁香芒甘露 拼時令鮮菓 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
薑蔥、胡椒、咖哩 任選一款 道地廣式烹調手法 品嚐三款各具風味的沙母蟹料理，飽滿蟹黃更添韻味 傳統薑蔥焗沙母 以道地港式做法，沙母先進行油炸過用後，再以薑蔥翻炒入味做提味，之後再加入高湯蠔油收汁來增加香氣。在薑的部份選擇使用中薑，辣度適中的中薑，調味起來更到味也不至於過嗆；蔥則使用整支蔥，讓其些許的甜度來襯托沙母的原味，具有畫龍點睛的作用，起鍋時散發出的薑蔥香氣和蟹黃的香氣非常契合，品嚐起來也讓沙母蟹更顯鮮甜。 特色胡椒焗沙母 主廚使用顆粒大小適中的整顆黑胡椒和白胡椒，並親自研磨使得口感更加細緻。將沙母蟹先以油炸提味，再加入胡椒和蒜蓉翻炒讓蟹入味，胡椒加上蒜蓉的香氣以及蟹黃的鮮香，既順口又夠味的辛香口感讓人食指大動，最後再加入高湯，並在鍋中收乾湯汁，辣度則可依客人選擇做調整。 南洋咖哩焗沙母佐銀花捲 選用高級的新加坡咖哩醬，沙母蟹先油炸之後再加入大量上湯煨煮，在煨煮的過程中，再加入咖哩醬和椰漿慢慢熬煮，讓醬汁的香氣融入螃蟹的肉質中，醬汁與螃蟹不但能巧妙地融合在一起又不會失去螃蟹原本的鮮美，不僅可以品嚐到濃濃的南洋咖哩椰汁風情，又可以吃到沙母蟹的甘甜肉質以及飽滿的蟹黃，並搭配一旁的銀花捲，別有一番風味。 芝士焗蟹蓋 中西合併的創意美味佳餚，費時費工，首先將新鮮蟹肉拆解，蟹肉以及外殼分開，豐厚鮮甜的蟹肉加入奶油、起士、洋蔥一起焗烤，奶油起士的香濃以及洋蔥的甜味和蟹肉的甘甜，融合而成的超美味口感，並集中放在一個個的蟹殼裡，每一口都是滿滿的蟹肉，絕對超值的滿足感令人回味。 蠔皇原汁鮑 嚴選南非鮑約80~100克，以火腿加到老母雞湯裡煨煮四小時，讓火腿的香氣伴隨著老母雞湯獨特濃郁的味道，將鮑魚一同煨入味，再淋上熬煮四小時之後的醬汁，鮑魚的鮮甜加上火腿的鹹香、以及老母雞湯濃醇的香氣融合而成一道極品佳餚，主廚功力盡現，值得細細品嚐。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
維多麗亞酒店位於台北市中山區大直美麗華購物商圈，鄰近捷運文湖線劍南路站，以十九世紀英國維多麗亞時代的建築風格、古典語彙建築外觀、歐式鐘樓、兩種不同風情的英式戶外花園及泳池畔花園，創造出新貴族古典時尚旅館的多樣風貌。酒店內設有96間客房及套房，3間主題餐廳、宴會廳、會議室、健身房、游泳池、戶外花園等休閒設施，滿足旅客不同的需求。 維多麗亞酒店擁有「美食飯店」形象，用心經營飯店專業，更全心投入美食品酒的餐飲領域，網羅香港資深主廚以粵式料理為底的「雙囍中餐廳」；與義大利備受推崇的米其林一星餐廳La Credenza合作 推出「la FESTA義大利餐廳」，為國內首家五星級飯店與米其林星級餐廳合作共同創造之品牌餐廳；創造頂級專業牛排料理風潮的「N°168PRIME牛排館」精緻餐飲實力有目共睹。 ..... 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
●【維多麗亞酒店．雙囍中餐廳】品生活憑證3399元！於2014/9/22至2014/11/22期間使用即可享有 獨家優惠：抵用【維多麗亞酒店．雙囍中餐廳】原價4268元品蟹珍鮑．秋蟹鮑魚雙人套餐 ●本憑證僅限內用，因店家座位有限，來店消費請務必預先三天前預訂，並事先告知服務人員使用 本憑證，訂位專線：(02)66025672 ●本憑證平、假日及特殊節日(9/28教師節、10/10國慶日、10/31萬聖節)皆可使用 ●本憑證限兩人使用一張(四人使用兩張，以此類推)，可接受多人同時使用多張品生活憑證 ●本憑證已含10%服務費，且無最低消費限制 ●男仕請勿著背心、短褲、拖鞋等非正式服裝 ●請勿攜帶寵物入內 ●本活動紙本憑證及手機簡訊皆可使用 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款