MENU 法式佳餚 主廚簡介 法式派翠克 權益說明 MENU ．Bread． 法國麵包 ．Appetisers． 開胃小點 ．Soup． 法式濃湯 ．Starter． 前菜 ．Main course． 煎烤頂級美國Prime級牛肋眼 煎鴨肝 佐紅酒牛肉醬汁 馬頓海鹽 ＆ 煎烤醋漬長尾鳥 咖哩蘋果泥 佐番茄蛤蜊醬汁 ．Dessert． 甜點 ．Drink． 飲品 開胃小點/法式濃湯/前菜/甜點/飲品 皆為非固定品項，須視當日食材搭配 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 法式佳餚 法國麵包 主廚以自然發酵三個月以上的法國老麵每日限量製成，搭配頂級法國Echire Butter 細緻滑順的口感，外酥內軟吃得出最純粹由天然酵母培育發酵的特有香氣。 煎烤頂級美國Prime級牛肋眼 煎鴨肝 佐紅酒牛肉醬汁 馬頓海鹽 特選頂級美國Prime級牛肋眼，星級主廚特以獨特0.1cm的煎烤技術，精準掌握三分熟度的完美鮮嫩肉質，擺盤以煎鴨肝、季節時蔬、塊根芹泥與美味靈魂酒香牛肉醬汁相佐，再搭配馬頓海鹽，豐富鮮香層層堆疊衝擊著舌尖，不僅非常合拍對味，更充分展現主廚對異國風味餐點的極致探索。 煎烤醋漬長尾鳥 咖哩蘋果泥 佐番茄蛤蜊醬汁 將鑲著風乾蕃茄的長尾鳥煎烤至表皮酥脆，搭配加入白蘭地慢熬微酸滋味的青蘋果泥及檸檬胡蘿蔔泥，佐上以第戎芥末提味，拌入新鮮蘆筍切塊的蘆筍慕絲，以及由番茄及魚高湯熬煮出濃稠鮮甜的番茄蛤蠣醬汁，其獨門柔順之風味每口皆令人陶醉不已，完美呈現法式料理變化無窮的美味精髓。 現烤熱巧克力塔 以莊園等級巧克力現烤製作，下層酥脆塔皮搭配滑順細緻香濃巧克力內餡佐自製Sober，冷熱交織的雙重口感令人驚奇。 蜂蜜洋梨慕斯 奶油熬煮新鮮洋梨果肉，以香料麵包為底之糕體與濃滑白巧克力淋醬，酸酸甜甜細綿的溫潤美味，保留洋梨的脆度，卻又溫柔得一落舌尖便化去，不由自主地沉浸在這甜點奢華的幸福之中。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 主廚簡介 范姜群煜 Patrick Fan Chiang 來自於世代務農的家庭，從小便展現了對廚藝的熱情，小時候經常在大鍋灶旁烤著剛被丟棄的蛋殼；或是在老房子的空地上煎煮地瓜、蔬菜等。也由於在農家長大，更有機會在農田菜園裡摘食新鮮的蔬果，嗅聞大自然的各種香味，這些味道對他而言，是記憶，更是眷戀。 。 追尋美味料理夢 2006年12月赴法國最高廚藝學院ÉCOLE LENÔTRE 正式展開法式料理及烘焙之路。期間並在LENÔTRE 集團中的中央廚房甜點房及米其林三星餐廳Le Pré-Catelan 實習，並通過該餐廳的測驗，在熱台負責所有肉類的烹調。 2009年，范姜先生把巴黎高級餐廳的餐點、環境、文化移植到了台北，要把最道地、最經典的法式料理詮釋給每位來到L'Atelier de Patrick 的客人，讓人有置身巴黎高級餐廳的愉悅。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 法式派翠克 L’Atelier de Patrick 法式派翠克能在台北眾多的法式料理餐廳中脫穎而出，其高級的食材、實惠的價格與貼心的服務便不得不提。作為台北高級法式料理餐廳，我們為廣大顧客提供包括小羊腓力、小牛腓力、布列斯雞、澳洲頂級和牛套餐，以及比目魚、櫻桃鴨胸、幹邑鵪鶉、伊比利豬、小牛胸腺、布列斯乳鴿套餐等等眾多種類供您選擇，口感香醇、滋味濃郁，讓人難以忘懷。 L’Atelier de Patrick 法式派翠克不僅是法式高級餐廳，更希望大家把這裡視作私人藝術工作坊（atelier），努力提供味覺饗宴及置身法國高級餐廳的享受。提供的食材，大部分是歐洲空運進口，若台灣的當地食材夠好，甚至比進口品質還高，則選用台灣食材。竭力提供客人道地的法國料理，以及物超所值的服務。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 權益說明 使用時段 ●兌換日期：2015/9/19至2015/12/20 ●兌換時間：週一~週日 12:00~14:30 (最後點餐時間14:00) ●平、假日皆可使用，除特殊節日恕不適用 ●特殊節日：9/26~9/28中秋連續假期、10/9~10/11雙十連續假期 預約規定 ●請於二天前完成預約，並告知使用本憑證，預約電話：(02)27079586 ●如無依規定提前預約，店家有權不接受兌換 使用限制 ●限內用 ●每次限兩人使用一張憑證(四人使用兩張，以此類推) ●已含10%服務費，額外點餐須另付服務費；未用憑證者每人低消金額依店家規定 注意事項 ●套餐價格內含水資服務費，開胃小點/法式濃湯/前菜//甜點/飲品為非固定品項，須視當日 食材搭配變化 ●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
．Bread． 法國麵包 ．Appetisers． 開胃小點 ．Soup． 法式濃湯 ．Starter． 前菜 ．Main course． 煎烤頂級美國Prime級牛肋眼 煎鴨肝 佐紅酒牛肉醬汁 馬頓海鹽 ＆ 煎烤醋漬長尾鳥 咖哩蘋果泥 佐番茄蛤蜊醬汁 ．Dessert． 甜點 ．Drink． 飲品 開胃小點/法式濃湯/前菜/甜點/飲品 皆為非固定品項，須視當日食材搭配 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
法國麵包 主廚以自然發酵三個月以上的法國老麵每日限量製成，搭配頂級法國Echire Butter 細緻滑順的口感，外酥內軟吃得出最純粹由天然酵母培育發酵的特有香氣。 煎烤頂級美國Prime級牛肋眼 煎鴨肝 佐紅酒牛肉醬汁 馬頓海鹽 特選頂級美國Prime級牛肋眼，星級主廚特以獨特0.1cm的煎烤技術，精準掌握三分熟度的完美鮮嫩肉質，擺盤以煎鴨肝、季節時蔬、塊根芹泥與美味靈魂酒香牛肉醬汁相佐，再搭配馬頓海鹽，豐富鮮香層層堆疊衝擊著舌尖，不僅非常合拍對味，更充分展現主廚對異國風味餐點的極致探索。 煎烤醋漬長尾鳥 咖哩蘋果泥 佐番茄蛤蜊醬汁 將鑲著風乾蕃茄的長尾鳥煎烤至表皮酥脆，搭配加入白蘭地慢熬微酸滋味的青蘋果泥及檸檬胡蘿蔔泥，佐上以第戎芥末提味，拌入新鮮蘆筍切塊的蘆筍慕絲，以及由番茄及魚高湯熬煮出濃稠鮮甜的番茄蛤蠣醬汁，其獨門柔順之風味每口皆令人陶醉不已，完美呈現法式料理變化無窮的美味精髓。 現烤熱巧克力塔 以莊園等級巧克力現烤製作，下層酥脆塔皮搭配滑順細緻香濃巧克力內餡佐自製Sober，冷熱交織的雙重口感令人驚奇。 蜂蜜洋梨慕斯 奶油熬煮新鮮洋梨果肉，以香料麵包為底之糕體與濃滑白巧克力淋醬，酸酸甜甜細綿的溫潤美味，保留洋梨的脆度，卻又溫柔得一落舌尖便化去，不由自主地沉浸在這甜點奢華的幸福之中。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
范姜群煜 Patrick Fan Chiang 來自於世代務農的家庭，從小便展現了對廚藝的熱情，小時候經常在大鍋灶旁烤著剛被丟棄的蛋殼；或是在老房子的空地上煎煮地瓜、蔬菜等。也由於在農家長大，更有機會在農田菜園裡摘食新鮮的蔬果，嗅聞大自然的各種香味，這些味道對他而言，是記憶，更是眷戀。 。 追尋美味料理夢 2006年12月赴法國最高廚藝學院ÉCOLE LENÔTRE 正式展開法式料理及烘焙之路。期間並在LENÔTRE 集團中的中央廚房甜點房及米其林三星餐廳Le Pré-Catelan 實習，並通過該餐廳的測驗，在熱台負責所有肉類的烹調。 2009年，范姜先生把巴黎高級餐廳的餐點、環境、文化移植到了台北，要把最道地、最經典的法式料理詮釋給每位來到L'Atelier de Patrick 的客人，讓人有置身巴黎高級餐廳的愉悅。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
L’Atelier de Patrick 法式派翠克能在台北眾多的法式料理餐廳中脫穎而出，其高級的食材、實惠的價格與貼心的服務便不得不提。作為台北高級法式料理餐廳，我們為廣大顧客提供包括小羊腓力、小牛腓力、布列斯雞、澳洲頂級和牛套餐，以及比目魚、櫻桃鴨胸、幹邑鵪鶉、伊比利豬、小牛胸腺、布列斯乳鴿套餐等等眾多種類供您選擇，口感香醇、滋味濃郁，讓人難以忘懷。 L’Atelier de Patrick 法式派翠克不僅是法式高級餐廳，更希望大家把這裡視作私人藝術工作坊（atelier），努力提供味覺饗宴及置身法國高級餐廳的享受。提供的食材，大部分是歐洲空運進口，若台灣的當地食材夠好，甚至比進口品質還高，則選用台灣食材。竭力提供客人道地的法國料理，以及物超所值的服務。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
使用時段 ●兌換日期：2015/9/19至2015/12/20 ●兌換時間：週一~週日 12:00~14:30 (最後點餐時間14:00) ●平、假日皆可使用，除特殊節日恕不適用 ●特殊節日：9/26~9/28中秋連續假期、10/9~10/11雙十連續假期 預約規定 ●請於二天前完成預約，並告知使用本憑證，預約電話：(02)27079586 ●如無依規定提前預約，店家有權不接受兌換 使用限制 ●限內用 ●每次限兩人使用一張憑證(四人使用兩張，以此類推) ●已含10%服務費，額外點餐須另付服務費；未用憑證者每人低消金額依店家規定 注意事項 ●套餐價格內含水資服務費，開胃小點/法式濃湯/前菜//甜點/飲品為非固定品項，須視當日 食材搭配變化 ●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款