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台北國賓大飯店《Aqua Lounge》-歐洲市集單人下午茶

台北國賓大飯店《Aqua Lounge》

細嚐特製法式甜點,體驗記憶中的歐洲鄉村市集!歐洲進口頂級食材,打造極致幸福滋味

結束販售時間:2017/03/01 01:00

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結束販售時間:2017/03/01 01:00

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le bouquet  繽紛蛋糕房每日客製歐式鹹、甜點無限供應
特別推薦:草莓、藍莓馬斯卡邦史康、草莓開心果、
覆盆子小荳蔻杯、紅莓希臘優格杯、橙花牛奶巧克力小塔、
櫻桃抹茶蛋糕捲等

飲品八選一(同款可續杯)

.咖啡

美式咖啡 / 義式濃縮咖啡 / 卡布奇諾 / 拿鐵

 
茶 
Twinings胭脂莓果 / Twinings大吉嶺莊園雙芬茶 /

Twinings薄荷圓舞曲 / Twinings晨光草園柑橘花茶

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Buffet
歐洲市集單人下午茶
貴婦正妹的下午茶新寵 在台北享受法國風情

在法國小莊園,靜謐而悠閒的鄉間小徑中,時常看到主婦們優雅地分享著彼此家傳私藏美味,而絡繹不絕的歐洲鄉村市集,老闆與客人間彼此熱情的交談,交織出令人嚮往的歐洲魅力。而Aqua Lounge為了幫饕客們找尋記憶中的歐洲風情,在映入眼簾的中山北路蓊綠林蔭大道上,用輕鬆明亮的裝潢風格,與開放式的精美小巧甜點階梯,成為優雅食客們幽靜享受休憩時光的好去處,彷佛置身於歐洲市集。
 
烘焙廚藝部行政主廚簡祥丞堅持所有食材用料實在,甚至不計成本從歐洲進口,由甜點主廚精心製作下將法國甜點精華一網打盡。全新的甜鹹組合搭配,提供一個下午茶的美味新選擇,星期一到日無論任何哪一天,都可以很休閒、優雅地在此享受美好的甜蜜午後。美好,此時就變得理所當然。

 餐點介紹 

草莓、藍莓馬斯卡邦史康

史康是英式常見點心,製作過程不需像傳統麵包揉好麵糰再等待發酵。看似簡單的一道甜品,但卻需要十足功力,主廚選用高、低筋麵粉以1:1的比例,加上泡打粉等食材,在混和材料時要適度揉壓麵團,若過度按壓則會失去鬆軟口感。麵團冷藏一小時後取出,折成三折再冷藏一小時,經過反覆冷藏的過,讓史康口感鬆軟綿密。搭配瑪斯卡邦起司、草莓醬與藍莓醬一起享用,香、酥、酸、甜多種口感味道在口中完美混合。
 
草莓開心果

酥波蘿塔皮上放上以法國進口食材所製成的開心果蛋糕,柔軟帶有開心果及淡淡杏仁香氣,口感柔軟濕潤,鋪上手工製作的酸甜草莓醬,上層擠上含有33%法芙娜白巧克力及開心果醬所製成粉綠色的開心果香堤,並妝點白巧克力碎、開心果碎粒及乾燥草莓,如盎然花園般無法忘懷。
 
覆盆子小荳蔻杯

小豆蔻是世界上最古老的香料之一,氣味香甜,具有開胃、安眠、助消化、治療風濕的效用,外殼碾開後具有獨特香氣。主廚將外殼撥開,將內部籽磨成粉狀,與法國以最佳品質的甘蔗所製成的La Perruche頂級蔗糖,一起製成小荳蔻波蘿酥放置於杯頂,杯中則以酸甜果香馥郁的覆盆子果泥與煉乳製成慕斯鋪底,疊上小荳蔻粉與33%的法芙娜白巧克力融合而成的鮮奶油,酸甜交融相扣,隱隱滲出豐腴的小荳蔻香氣,耐人尋味。
 
紅莓希臘優格杯

希臘優格有起司般的濃厚稠密口感,含有豐富鈣質及蛋白質,熱量低且具有飽足感。主廚將希臘優格加入香草棒及萊姆皮屑等增添香氣,另外將法國進口的橙花水與草莓果泥製成果醬,香氣優雅獨特,口感甜中帶酸、柔嫩汁多。上層鋪上壓碎的新鮮覆盆子,色澤紅潤,莓果酸香誘人。
 
橙花牛奶巧克力小塔

主廚將巴芮脆片與杏仁粉、低筋麵粉、海鹽等材料混和,製成船型塔皮,巴芮脆片沉香酥薄,巧克力相伴著濃濃香氣。船型塔皮凹槽內擠上以吉瓦娜40%牛奶巧克力、覆盆子果泥與法國橙花水融合製成的橙花巧克奶醬及酸甜覆盆子醬。最上方則選用巧克力片及可可脆豆點綴。入口時先感覺到的是其滑順的口感,淡雅的橙花香氣繚繞於舌尖與喉頭之間,餘味持久深厚,巧克力與橙花餘香在唇齒間久久不能散去。
 
杏桃蘿勒

製作精緻的小巧蛋糕供分為五層,最底層以杏仁塔皮鋪底,第二層將法國進口的50%杏仁膏為基底與全蛋攪拌但不打發,製成口感紮實香濃的杏仁蛋糕體。第三層擠上用味濃質實的馬斯卡邦起司與蘿勒葉碎融合製成的蘿勒打發鮮奶油,呈現淡淡綠色,聞起來帶有蘿勒清香芬芳,入口溶化的瞬間卻釋放無比的溫柔滑順。第四層為半圓狀的帶有水蜜桃甜酒香氣的杏桃果泥。最上層則放上新鮮香草。一口咬下果泥緩緩在口中流出,與蘿勒鮮奶油柔細的質地與極佳的滑順口感、香氣淡雅的杏仁蛋糕體完美結合,層次豐富。
 
香草青蘋果泡芙

主廚以特調配方製作出菠蘿泡芙皮,泡芙殼加上菠蘿皮,集結香、酥、脆等多重口感於一身。餡料底層鋪上青蘋果醬及香草馬斯卡邦香堤,酸甜蘋果香氣從滑潤綿密的香緹中散出,酸香甜脆。其中青蘋果醬的作法也十分繁複,為了保留蘋果的原始風味,採用新鮮青蘋果,不去皮不去籽洗淨後切塊,和砂糖以小火慢煮至果粒狀,再用攪拌機打成泥狀並過濾,最後將汁收乾。果醬經過多道繁複費工手續,就是希望細緻的呈現青蘋果的原味,與香草香堤內餡搭配並插上細切蘋果脆條以增添層次,一口咬下泡芙,脆皮與內餡綿密口感,讓味蕾彷彿在嘉年華盛會般細細品嚐酸香風味。
 
白巧檸檬馬鞭草

以杏仁塔皮為底座,凹槽處填入奶油杏仁餡,鋪上以蜜漬檸檬片與檸檬汁所製成的芬芳清爽檸檬醬,擠上小巧精緻的馬鞭草香堤,以新鮮馬鞭草及法芙娜70%白巧克力等材料調製而成的香堤內餡,最後撒上檸檬皮屑及糖霜,並綴飾豔紅欲滴的蔓越莓果粒,柔滑細緻的內餡為齒頰間不時帶來驚喜,濃郁風味中帶有絲絲檸檬芬芳與馬鞭草清新從容。
 
榛果白柚

底座是以香草棒籽與細海鹽所製成的香草海鹽鑽石餅乾,手揉麵團使餅乾更顯酥脆。上層以日本進口的白柚汁所製成的的白柚奶油內餡為主題,內部放置法式榛果蛋白餅及巧克力片,外層刷上桔色淋面,上方綴以一顆榛果蛋白餅。香草獨特的香氣迸發,與內部榛果蛋白餅互相呼應,白柚奶油餡剛入口時有一股甜味伴隨,劃開後微酸則隨之而來,最後卻以輕澀微苦收尾,但最初那抹白柚香甜氣味不時如跳跳糖般跳起,所有微酸微甜的濃郁韻味交織在口中,清香芬芳。
 
椰子榛果巧克力餅

以椰子餅乾與黑巧克力片為上下底座,中間放以Nutella及58%法芙娜焦糖牛奶巧克力所製成的榛果巧克力球,並裹上黑巧克力,上方並放置小巧玲瓏的焦糖榛果粒。香濃不甜膩的巧克力中帶有一縷溫潤椰子風味,甜而不膩的焦糖在舌尖融合不同層次巧克力的濃郁感,細膩純粹的巧克力在口中化散,品味優雅細致的韻味。
 
焦糖花生布朗尼

將花生醬均勻抹在布朗尼上,上層堆疊鹽味香草焦糖香堤,並放置典雅的格紋黑巧克力片,並綴以裹上焦糖的爆米花。每一塊入口都可以吃到花生濃郁香氣與布朗尼的完美結合,香堤中的鹽味與焦糖甜鹹碰撞,絲絲的鹹味從甜味中散發,並帶走焦糖的膩口,留下加倍香醇濃郁的焦香,讓味蕾感受優雅成熟的美感。
 
櫻桃抹茶蛋糕捲

以泡芙蛋糕為底,鋪上以日本進口抹茶粉與法芙娜33%白巧克力製成的抹茶白巧香堤,並塗上用櫻桃果泥、草莓果泥及櫻桃白蘭地所調製的暗紅色果醬,並將蛋糕體往內捲起,切片後上方擠上點狀櫻桃醬及香堤。如祕密花園般的芬芳翠綠點綴嬌紅欲滴的酸紅櫻桃醬,入口滿是酸甜果香與典雅抹茶香,彷彿漫步日本京都的櫻花園中,優雅的令人捨不得轉身。

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le bouquet
le bouquet  繽紛蛋糕房
精緻時尚的甜蜜誘惑
 
令人難以抗拒的蛋糕和甜點、道地的歐式麵包,不僅散發出甜蜜誘惑,更讓le bouquet 成為台灣最受歡迎的麵包房及蛋糕房品牌。
 
le bouquet 推出的每一款甜點,皆結合了法國傳統烘焙工法與日本的精緻完美,堪稱是視覺與味覺的極致饗宴。

用甜蜜精緻法式甜點寵愛自己。

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Aqua Lounge

Aqua Lounge

柔和色彩與大片落地窗,令人耳目一新
 

以aqua green為主色系座椅,搭配湛藍地毯更顯活力生氣,日間陽光自百葉簾後的落地窗灑落,彷若一處朝氣蓬勃的都會綠洲,除了平日中午時段供應舒活輕食午餐沙拉吧之外,下午茶由西餐及繽紛蛋糕房le bouquet特製法式甜點組成歐洲優雅好食光下午茶,讓食客擁有最時尚悠閒的午後時光。
 
Aqua Bar以aqua blue為主色調,圓弧型沙發、情境燈光,光影流轉中交織出時尚情調,音樂風格則是house、smooth jazz、lounge、chill等類型輪播,塑造舒緩慵懶氛圍。酒吧提供多款經典日式威士忌、特色調酒、葡萄酒、啤酒等,及特色佐酒小食,為都會男女打造一處晚間休憩歡聚的最佳場域。




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關於國賓


台北國賓大飯店為五星級國際觀光大飯店,座落於台北市金融中心,鄰近著名觀光景點和百貨公司,快捷交通動線的位置,距離台灣桃園國際機場僅40分鐘車程,而距離台北松山機場也只需15分鐘車程;422間歐式風格設計的各式豪華客房,蘊含著中國傳統迎賓熱情,搭配新穎現代化設備,以「賓至如歸」為至高原則,飯店內處處呈現新歐式古典居家主義的巧思,雅緻不落俗套的擺設,讓您舒適自在毫無拘束感,兼具國際觀光飯店的頂級質感與家居般的溫馨享受。
 
台北國賓大飯店之中西式餐廳,提供多種道地美味料理,從滿漢全席饗宴、正宗道地的粵菜川菜、料實味美的西式自助餐、健康取向的有機輕食、以及精緻高雅牛排專業料理或簡速餐飲、歐式甜點等等,品味不同,各領風騷,給您更多對美食的無限驚喜!

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權益說明
優惠期間 
●日期:
2016/12/9至2017/3/5
●時間:
週一~週日15:00~17:00 
●平、假日皆可使用,除特殊節日恕不適用
●特殊節日:12/24平安夜、12/25聖誕節、12/31跨年、2017/1/1~1/2元旦、1/27~2/1春節連續假
  期、2/14情人節、2/25~2/28和平紀念日
及飯店公告之特定活動日期 
 
預約規定 
●請於一天前完成預約,並告知使用本憑證,預約電話:(02)25710307 
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換 
 
使用限制 
●限內用 
每張憑證限一人使用,恕無法與他人併用 
●已含10%服務費,未用憑證者
6歲以上成人每人低消450元+10%(未滿6歲兒童免低消),17:00過後
  實際收費依官網公告為準 


注意事項

●餐點內容依季節時令調整,實際菜色依現場提供為主 

●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用

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