MENU 餐點介紹 媒體報導 犇 鐵板燒 權益說明 MENU ．Bread． 犇 歐式麵包 Ben European Assorted Bread ．Appetizer． Prime 沙朗佐松露醬 / 香菇田螺佐荷蘭芹醬 Prime Sirloin with Truffle Sauce / Baked Escargot with Parsley Sauce ．Soup． 法式洋蔥濃湯 / 主廚特製湯品(依季節更換) French Onion Soup / Chef’s Special ．Entree I ． 明太子干貝佐魚子醬 Mentaiko Scallops with Caviar ．Entree II． 香煎比內土雞 Seared Hinai Chicken ．Main． Prime沙朗牛排 USDA Prime Sirloin Steak ※ 2015/11/1始，主餐Prime沙朗牛排，將升級為Prime紐約客牛排 ※ ．Side Dish． 鮮炒時蔬 Seasonal Vegetables ．Dessert． 法式香蕉薄餅 Banana Crepe ． Drink． 咖啡 / 名茶 Coffee or Tea 貼心提醒：為避免消費爭議，請於「入座前」出示本憑證提供於服務人員 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 餐點介紹 香菇田螺佐荷蘭芹醬 將香菇片拌炒田螺，搭配鮮綠色的主廚特調荷蘭芹醬，是犇的鎮店料理。 Prime 沙朗佐松露醬 選用USDA(美國農業部縮寫)評定極佳級U.S. PRIME沙朗部位，油花散佈均勻，肉質鮮嫩多汁，入口即化。 法式洋蔥濃湯 嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味，以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。 主廚特製湯品 依季節更換不同的主廚特製湯品。 明太子干貝佐魚子醬 來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝，搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」，味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛，亦為米其林或五星級飯店愛用食材。 香煎比內土雞 選用雞腿肉部位，主廚以精湛料理手法，將表皮煎至香脆可口，養殖於天然牧場，雞腿肉特別結實有勁鮮彈。 Prime沙朗牛排 選用USDA(美國農業部)評定極佳級U.S. Prime沙朗部位，在國外為米其林餐廳或私人會館供應之頂級肉品。油花散佈均勻不油不膩，在每道肉品烹飪前，皆經過師傅的層層把關，片肉的厚度、大小、油花分佈都是一等一的。鐵板高溫煎至5分熟，使肉質鮮嫩多汁，入口即化。 鮮炒時蔬 選用當季時蔬香煎過後，滋味爽口。 法式香蕉薄餅 將新鮮香蕉捲入可口餅皮內，奶香與蕉香同時散發誘人香氣，忍不住想大快朵頤。 咖啡 選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」，深受世界頂級咖啡大師所鍾愛，不只風味獨特有深度，並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。不論是奶香濃郁的義式拿鐵、卡布奇諾，或是醇厚回甘的美式咖啡，皆可選擇其一飲用。 名茶 不論是中式或西方茶飲，犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌，諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌，同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」，可供賓客擇一品味。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 媒體報導 ■ 華視新聞： 大廚去哪吃? 台灣20多家上榜 (點我看連結) ■ 商業週刊-網路溫度計： 聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃！全台牛排大評比，這10間饕客最愛 (點我看連結) ■ 中國時報： 英國餐飲指南推出台灣篇 大廚上哪吃？20餐廳上榜 (點我看連結) 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 犇 鐵板燒 〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑 犇 鐵板燒嶄露頭角，讓國際名廚也驚艷 開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」，喜事不斷，4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排，5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一！也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳！ 米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳，但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳，也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。 〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽，由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行，全球超過10萬本，由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見，共計70個國家3,250家餐廳，介紹當地真正好吃喜愛的地方，內容包羅萬象，從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等，所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。 台灣部份共有20家入選，由來自香港米其林星級餐廳的現任台北 W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU，在推薦文寫到：「台灣有很多家鐵板燒餐廳，只有犇鐵板燒讓我驚艷，因為他們使用的是最好的食材！」 犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後，能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名，甚感榮幸！這也是對我們團隊的肯定！今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外，10月我們將進駐微風百貨信義館，提供給更多消費者全新的頂級體驗！」 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 權益說明 使用時段 ●兌換日期：2015/8/3至2015/9/30(老闆熱情延長活動兌換至2015/12/30) ●兌換時間：週一~週日 11:30~14:30 (最後點餐時間 13:00) ●平、假日皆可使用，特殊節日須來電洽詢是否可使用 ●特殊節日：8/20七夕、9/26~9/28中秋連續假期、10/9~10/11雙十連續假期、 10/31萬聖節、12/24平安夜、12/25聖誕節 預約規定 ●請務必一天前預約，入座前出示本憑證提供於服務人員，預約電話：(02)27032296 ●如無依規定提前預約，店家有權不接受兌換 使用限制 ●限內用 ●每次限兩人使用一張憑證(四人使用兩張，以此類推) ●已含10%服務費，額外點餐須另付服務費；未用憑證者每人午餐低消500元+10%，晚餐 低消1000元+10% 注意事項 ●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用 ，入座點餐前請先提供憑證供店家核銷，以避免紛爭 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
．Bread． 犇 歐式麵包 Ben European Assorted Bread ．Appetizer． Prime 沙朗佐松露醬 / 香菇田螺佐荷蘭芹醬 Prime Sirloin with Truffle Sauce / Baked Escargot with Parsley Sauce ．Soup． 法式洋蔥濃湯 / 主廚特製湯品(依季節更換) French Onion Soup / Chef’s Special ．Entree I ． 明太子干貝佐魚子醬 Mentaiko Scallops with Caviar ．Entree II． 香煎比內土雞 Seared Hinai Chicken ．Main． Prime沙朗牛排 USDA Prime Sirloin Steak ※ 2015/11/1始，主餐Prime沙朗牛排，將升級為Prime紐約客牛排 ※ ．Side Dish． 鮮炒時蔬 Seasonal Vegetables ．Dessert． 法式香蕉薄餅 Banana Crepe ． Drink． 咖啡 / 名茶 Coffee or Tea 貼心提醒：為避免消費爭議，請於「入座前」出示本憑證提供於服務人員 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
香菇田螺佐荷蘭芹醬 將香菇片拌炒田螺，搭配鮮綠色的主廚特調荷蘭芹醬，是犇的鎮店料理。 Prime 沙朗佐松露醬 選用USDA(美國農業部縮寫)評定極佳級U.S. PRIME沙朗部位，油花散佈均勻，肉質鮮嫩多汁，入口即化。 法式洋蔥濃湯 嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味，以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。 主廚特製湯品 依季節更換不同的主廚特製湯品。 明太子干貝佐魚子醬 來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝，搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」，味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛，亦為米其林或五星級飯店愛用食材。 香煎比內土雞 選用雞腿肉部位，主廚以精湛料理手法，將表皮煎至香脆可口，養殖於天然牧場，雞腿肉特別結實有勁鮮彈。 Prime沙朗牛排 選用USDA(美國農業部)評定極佳級U.S. Prime沙朗部位，在國外為米其林餐廳或私人會館供應之頂級肉品。油花散佈均勻不油不膩，在每道肉品烹飪前，皆經過師傅的層層把關，片肉的厚度、大小、油花分佈都是一等一的。鐵板高溫煎至5分熟，使肉質鮮嫩多汁，入口即化。 鮮炒時蔬 選用當季時蔬香煎過後，滋味爽口。 法式香蕉薄餅 將新鮮香蕉捲入可口餅皮內，奶香與蕉香同時散發誘人香氣，忍不住想大快朵頤。 咖啡 選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」，深受世界頂級咖啡大師所鍾愛，不只風味獨特有深度，並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。不論是奶香濃郁的義式拿鐵、卡布奇諾，或是醇厚回甘的美式咖啡，皆可選擇其一飲用。 名茶 不論是中式或西方茶飲，犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌，諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌，同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」，可供賓客擇一品味。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
■ 華視新聞： 大廚去哪吃? 台灣20多家上榜 (點我看連結) ■ 商業週刊-網路溫度計： 聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃！全台牛排大評比，這10間饕客最愛 (點我看連結) ■ 中國時報： 英國餐飲指南推出台灣篇 大廚上哪吃？20餐廳上榜 (點我看連結) 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
〈WHERE CHEFS EAT〉2015年美食年鑑 犇 鐵板燒嶄露頭角，讓國際名廚也驚艷 開業24年的頂級鐵板燒龍頭品牌「犇 鐵板燒」，喜事不斷，4月才榮獲入選商業周刊透過網路溫度計調查之全台前十大頂級牛排，5月又榮獲權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉─國際名廚推薦全球最佳餐廳之一！也是台灣唯一被推薦入選的頂級鐵板燒餐廳！ 米其林指南帶你認識的是全世界各地的知名餐廳，但〈WHERE CHEFS EAT〉不但可以帶你走遍世界各地的五星級餐廳，也讓你同時品嚐巷弄中的最「道地」的異國美食。 〈WHERE CHEFS EAT〉目前是英國amazon飲食與旅行文學類排名No.1暢銷專業權威導覽，由成立於1923年的英國Phaidon出版社發行，全球超過10萬本，由英國知名美食評論家Joe Warwick喬·沃克集結630位世界各國名廚品嘗後所提供的真誠意見，共計70個國家3,250家餐廳，介紹當地真正好吃喜愛的地方，內容包羅萬象，從早餐、咖啡店、夜市、高檔餐廳等等，所以深受歐美遊客推崇的美食評鑑指南。 台灣部份共有20家入選，由來自香港米其林星級餐廳的現任台北 W飯店─行政總主廚余偉經KEN YU，在推薦文寫到：「台灣有很多家鐵板燒餐廳，只有犇鐵板燒讓我驚艷，因為他們使用的是最好的食材！」 犇鐵板燒董事長─楊欣表示「在我們接手努力4年後，能與耳熟能詳的米其林一星小籠包齊名，甚感榮幸！這也是對我們團隊的肯定！今年6月除了將犇和牛館全新改裝為鐵板燒私人會所之外，10月我們將進駐微風百貨信義館，提供給更多消費者全新的頂級體驗！」 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
使用時段 ●兌換日期：2015/8/3至2015/9/30(老闆熱情延長活動兌換至2015/12/30) ●兌換時間：週一~週日 11:30~14:30 (最後點餐時間 13:00) ●平、假日皆可使用，特殊節日須來電洽詢是否可使用 ●特殊節日：8/20七夕、9/26~9/28中秋連續假期、10/9~10/11雙十連續假期、 10/31萬聖節、12/24平安夜、12/25聖誕節 預約規定 ●請務必一天前預約，入座前出示本憑證提供於服務人員，預約電話：(02)27032296 ●如無依規定提前預約，店家有權不接受兌換 使用限制 ●限內用 ●每次限兩人使用一張憑證(四人使用兩張，以此類推) ●已含10%服務費，額外點餐須另付服務費；未用憑證者每人午餐低消500元+10%，晚餐 低消1000元+10% 注意事項 ●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用 ，入座點餐前請先提供憑證供店家核銷，以避免紛爭 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款