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台北國賓大飯店.川菜廳-掛爐烤鴨兩吃(兩天前預訂)

台北國賓大飯店.川菜廳

饕客首選招牌片皮烤鴨,紅潤脆皮酥香潤口,六種豐富美味任搭,領您探訪記憶中的老味道

結束販售時間:2016/11/14 10:35

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結束販售時間:2016/11/14 10:35

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.掛爐烤鴨 兩吃

招牌片皮烤鴨 / 酸菜鴨架湯 / 鴨架粥
銀芽炒鴨絲 / 生菜鴨鬆 / 鴨絲冬粉湯

(每張憑證建議4~6人使用)


古法嚴製掛爐烤鴨,美味推薦

選用約5斤重、肉嫩皮厚的上等宜蘭櫻桃鴨,以傳統明爐懸掛烘烤方式,遵循古法製作,先把處理乾淨的鴨子充氣,由腋下取出內臟再充氣,使皮肉分離後,將鴨子掛起,淋上沸水使鴨皮緊繃,塗抹麥芽糖水數次上色,再吊掛至乾燥增加鴨皮脆度,烘烤前再塗一次糖水,烤至皮色紅潤香脆,最後打亮鴨皮。

烤好的鴨出爐時,整隻呈現勻稱金黃色澤,油亮圓鼓、飽滿肥碩。服務人員於桌邊進行片鴨服務,第一刀下去時,鴨內蒸氣、熱氣、與香氣於空氣中滿佈,將切下的香脆鴨皮加上蔥與甜麵醬以溫熱有嚼勁的春捲皮包裹,感受鴨皮酥香潤口,亦可加上肉質細嫩的鴨肉一起品嚐,口感更添豐富。

六種美味吃法,任您搭配選擇
掛爐烤鴨除上述的片皮鴨之外,還有五種吃法,包括「酸菜鴨架湯」加入鴨架、酸菜及筍片,湯頭清澈甜美;「鴨架粥」則是以酸菜鴨架湯加入壽司米熬煮至滑口入味;「銀芽炒鴨絲」係將鴨肉絲加入銀芽及韭黃拌炒,清脆的銀芽與香甜鴨肉絲搭配得天衣無縫;「生菜鴨鬆」將洋地瓜丁、鴨肉丁及芹菜香炒後,以新鮮美生菜包覆享用,脆甜的洋地瓜讓生菜鴨鬆增添爽脆口感;「鴨絲冬粉湯」則是取鴨肉切成細絲,加入冬菇絲、蝦米、韭黃、銀芽、九層塔及米粉煮成。

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  • 優惠憑證不限本人使用,使用時店家將會核對憑證編號,一組編號限用一次,若持有者刻意偽造以獲取各項商品或服務,將可能觸犯中華民國刑事訴訟法中詐欺罪等相關規定。
  • 若憑證超過優惠期限未使用,可向本網站提出申請全額退費,作業手續費$0;提醒您儘量於期限內使用完畢。
  • 若提供商品或服務之店家於消費者使用好康憑證前倒閉或因由而未提供商品/服務,則消費者已支付之金額將由本網站全額退費。
川菜廳
一菜一格.百變川味
蜀山國賓川式傳奇
 
常言道:吃在中國,味在四川。川菜之所以吸引人,便在於它的味兒,味是川菜的靈魂,不僅味豐、味多且味雜,更以味的厚、重、廣、濃、香著稱。
 
位於十二樓的川菜廳,多年來一直維持著國內正宗川菜的優良口碑,不僅讓中外老饕慕名前來,更傲視國內飯店業界,是五星級飯店中少數以川菜為主的餐廳之一。川菜廳擁有絕佳視野,暖色的設計風格,再加上柔美燈光,更顯溫馨雅緻,另有各式包廂因應大宴小酌等各式需求使用。
 
享譽中外的道地川菜料理,讓許多老饕慕名而來,更讓日本旅客們讚不絕口,招牌佳餚包括:四季豆薄餅、宮保雞丁、麻婆豆腐等,另外針對季節特色,另推出主廚推薦佳餚,讓顧客享有百變川味的新鮮感與川菜的多元風貌。

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關於國賓


台北國賓大飯店為五星級國際觀光大飯店,座落於台北市金融中心,鄰近著名觀光景點和百貨公司,快捷交通動線的位置,距離台灣桃園國際機場僅40分鐘車程,而距離台北松山機場也只需15分鐘車程;422間歐式風格設計的各式豪華客房,蘊含著中國傳統迎賓熱情,搭配新穎現代化設備,以「賓至如歸」為至高原則,飯店內處處呈現新歐式古典居家主義的巧思,雅緻不落俗套的擺設,讓您舒適自在毫無拘束感,兼具國際觀光飯店的頂級質感與家居般的溫馨享受。

 
台北國賓大飯店之中西式餐廳,提供多種道地美味料理,從滿漢全席饗宴、正宗道地的粵菜川菜、料實味美的西式自助餐、健康取向的有機輕食、以及精緻高雅牛排專業料理或簡速餐飲、歐式甜點等等,品味不同,各領風騷,給您更多對美食的無限驚喜!

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權益說明
優惠期間
●日期:2016/7/5至
2016/12/30(老闆熱情加碼優惠日期至2017/4/30)
●時間:週
一~週日 11:30~14:00、17:30~21:00
●平、假日皆可使用,特殊節日恕不適用
●特殊節日:8/8父親節、8/9七夕、9/15~9/18中秋連續假期、10/8~10/10雙十連續假期、
  12/24平安夜、12/25聖誕節
,以及店家公告之特定活動日期12/31跨年、1/1~1/2元旦、1/27~2/1春節連續假期、2/14情人節、2/25~2/28和平紀念日、4/1~4/4兒童節及民族掃墓節
預約規定
●請於二天前完成預約,並告知使用本憑證,預約電話:(02)21002100分機 2383、2385
●如無依規定提前預約,店家有權不接受兌換 
 
使用限制
●限內用 
●每張憑證建議四~六人使用(八~十二人使用兩張憑證,以此類推)
●已含10%服務費,額外點餐須另付服務費;無低消限制

注意事項
●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用

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大雞大利 年菜大賞
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