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新口味清爽上市【太和殿】極品拌麵3款 任選 6包/組
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一姬說好康
●極致辣味,嚴選材料,特級配方
●新品上市九葉青,要您嚐鮮美味
●手工製麵,彈牙有勁,大呼過癮
詳細介紹
◆陸、港、台名人愛店研製出品
◆獨具特色祕製配方 細細品嚐麻中帶甘
◆特選上等九葉青花椒 清香味濃 麻味純正
◆黃金比例調配秘醬 清香甘甜濃郁順口
◆溫控焙炒焦香芝麻 石磨工藝質地細膩
◆道地手桿麵條 暖陽日曬鎖住麵香



太和殿自1994年成立以來,數十年如一日,希望來用餐的顧客如皇帝般享受服務及品嚐佳餚!一直都是各家明星、老饕最喜愛的老牌火鍋店,20多年來用湯頭滋味抓住了眾星與饕客的味蕾,把「吃」當成一門專業的太和殿老闆沈琬,也保持著經營理念:「求新求變,就算是傳統老店也要與時俱進。」決定將獨創的麻辣好滋味,用全新的方式讓更多人吃到,研發了太和殿麻辣拌麵。

經過不停地調配出的一品辣醬,嚴選十多種食材:辣椒、花椒、豆瓣醬、酒釀、豆鼓、胡椒、大蒜、大茴、白豆蔻、桂皮、三奈、公丁香、孜然、草果、香葉、甘草、麻油、大豆油等,又香又辣的多重味蕾,香氣濃而醇,攪動舌尖。

香麻四溢,級品辣油:由辣椒、花椒、大蒜、香葉、大豆油、麻油,依照不同火候焙炒,金黃褐色澤,香麻而濃厚滋味。

原汁原味,黑豆醬油:優質飽滿的黑豆,從選豆到發酵曝曬,不加一滴水,天然醇香原汁原味,不添加防腐劑、人工色素、味精。

嚴選黃金麥穗,純手工製麵:遵循古法,堅持自然風乾日曬,保留麥穗香氣,麵條彈牙順口,口感極佳!




朕,就要最好的
太和殿研發團隊經過了長達半年時間不斷試吃,不停調整,從食材原料的嚴選、醬料比例的調配、烹煮的黃金時間,排除萬難研製出這款《九葉青勁麻拌麵》。

精選食材 精選好醬
人間極品《江津九葉青》嚴謹製程《泡小米椒》精心挑選《蒜頭》上選品質《泡椒》精心研磨《薑黃》條條嚴選《辣椒》;匠心勁麻好醬:極品九葉青×多種辣椒×嚴選食材

四大花椒 品種之冠
九葉青 椒中魁首,來自重慶江津,麻味純正,層次果香,歷經三百年仍有香氣,重慶江津是中國著名的花椒之鄉,早在14世紀元朝就開始種植花椒 。九曲回環的百里笋河與交錯縱橫的長江、綦河形成獨特的氣候與條件,十分適合種植花椒。在毛里求斯海岸打撈出的一艘300多年前沉沒的荷蘭商船上還發現了仍散發出香氣的桶裝花椒,桶上依稀可見「巴蜀江洲府」字樣。而九葉青花椒更是成為中國四大花椒的江津代表物。

上等香料 人間極品
九葉青勁麻拌麵的【九葉青花椒】獨具特色,也是市售快煮麵中唯一一款帶有淡淡果香且麻味純正的拌麵,不僅如此!太和殿研發團隊獨創了壓麵新技術,將麵製成愛心形狀,品嚐拌麵時不僅心情愉悅,並能提升30%以上醬汁吸附率,使拌麵更能達到《清勁爽麻》的口感!

極上新感覺 多層次果香麻辣
九葉青花椒乃因葉柄上有九片小葉而取此名,美籍華人Thomas Charles(湯瑪斯‧查理)在給《江津報》致信中寫到:「貴地九葉青花椒,其椒香味濃,實屬罕見,吾久居美國,亦從未見如此上等香料,堪稱人間極品。」 九葉青花椒果實飽滿,色澤油潤,比一般花椒更為清香撲鼻,麻味純正,猶如花椒界的武當少林,屬花椒中的上上品。



至尊食材 匠心細做
香醇麻醬使用進口頂級白芝麻,經過機器多程序篩選及雜質的過濾,以低溫焙炒鎖住養分使芝麻營養不流失,再以傳統石磨技術,研磨出香氣沁人質地細膩且口感溫潤芝麻醬。
花椒紅油原料採用優等品質的大紅袍花椒,其品種顆顆飽滿,色澤紅亮鮮豔,經過人工摘採、天然日曬、細心挑選剃除雜質,祕製調配出不苦不澀且麻味醇厚花椒油。 

人間極品 美味絕頂
透亮紅油有著『川味靈魂』美譽,少了紅油就像沒了靈魂的空殼。
所以研發團隊將這重要靈魂與芝麻做結合,醬料製作過程嚴苛控管品質,原料全程天然風乾、暖陽日曬、溫控焙炒、石磨成漿到最後的比例調配,才能成就這絕頂美味的椒香麻醬拌麵!
椒香麻醬有著太和殿獨特風味,只要品嚐一口,味蕾及腦海就會記住這特殊的味道,記住這太和殿的味道。當您品麵的同時記憶會浮現並且告訴您,這就是太和殿沒錯,就像魔法般神奇!


商品規格

品名:【太和殿】麻辣拌麵 155g
成份
麵體成份(121g):小麥麵粉、水、食鹽
麻辣醬(14g):豆瓣醬(辣椒、蠶豆、黃豆、芝麻油、食鹽)、大豆油、芝麻油、辣椒、花椒、酒釀(糯米、水、酵母)、豆鼓(黑豆、食鹽)、胡椒、大蒜、大茴、桂皮、山奈、丁香、孜然、草果、甘草、香葉
醬油包(10g):醬汁(水、食鹽、脫脂大豆、小麥)、水、黃砂糖、食鹽、調味劑(L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、著色劑(第三類焦糖色素)
香辣油包(10g):大豆油、芝麻油、辣椒、花椒、大蒜
營養標示:每一份量100公克,本包裝含1.55份
熱量:347.4大卡、蛋白質:11公克、脂肪:8.6公克、飽和脂肪:1.5公克、反式脂肪:0公克、碳水化合物:56.5公克、糖:2.9公克、鈉:1351毫克
淨量:155g
保存期限:一年
有效日期:標示於包裝上
產地:台灣


品名:【太和殿】九葉青勁麻拌麵137g
成份
麵體成份(110g):小麥麵粉、水、食鹽
勁麻醬包(15g):芥花油、藤椒油、九葉青花椒、泡椒(二荊條青辣椒、水、食鹽)、泡小米椒(小米辣椒、水、食鹽)、辣椒、生薑、大蒜、食鹽、白砂糖、薑黃、食品添加劑(L-麩酸鈉、維生素E、5'-呈味核苷酸二鈉)
醬油包(12g):醬汁(水、食鹽、脫脂大豆、小麥)、水、黃砂糖食鹽、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、著色劑(第三類焦糖色素)
營養標示:每一份量100公克,本包裝含1.37份
熱量:383.3大卡、蛋白質10.8公克、脂肪12.5公克、飽和脂肪1.3公克、反式脂肪0公克、碳水化合物56.9公克、糖2.7公克、鈉1281.3毫克
淨重:137克
保存期限:一年
有效日期:標示於包裝上
產地:台灣


品名:【太和殿】椒香麻醬拌麵172g
成份
麵體成份(110g):小麥麵粉、水、食鹽
芝麻醬包(29g):芝麻醬(白芝麻、大豆沙拉油)、大豆沙拉油、抗氧化劑(混和濃縮生育醇、大豆沙拉油)
醬油包(23g):醬汁(水、食鹽、脫脂大豆、小麥)、水、黃砂糖、食鹽、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(醋磺內酯鉀)、著色劑(第三類焦糖色素)
香辣油包(10g):大豆油、芝麻油、辣椒、花椒、大蒜、香葉
營養標示:每一份量100公克,本包裝含1.72份
熱量:413.9大卡、蛋白質11.9公克、脂肪17.5公克、飽和脂肪3公克、反式脂肪0.1公克、碳水化合物52.2公克、糖3公克、鈉1035.5毫克
淨重:172克
保存期限:一年
有效日期:標示於包裝上
產地:台灣


工廠登記字號:66001490
食品登入字號:A189941151000006
旺旺產物保險1200第07PLON00139號
好康價6.6 │ $65
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