MENU 特色菜式 精品美饌 權益說明 MENU 台菜海鮮加入川菜經典麻辣 美食新氣象 川菜為中國八大菜系之一，擁有博大精深的文化內涵，因其熾熱鬱烈的口味享譽海內外。如今江南滙保留原本俏江南的精神，由正宗川菜師傅與台菜大師，以川菜與台菜3:7的比例，匯集出中華多元美食，滿足饕客們的味蕾需求，選用台灣道地食材及四川料理工夫，精於變化、味盡其妙，菜品口感正宗，將食色香味發揮得淋漓盡致，呈現出豐富內涵的台粵菜海鮮料理。 正宗川味的麻辣鮮香 精品飄香美饌 在菜品部分，堅持聘請來自四川成都當地名廚，運用煎、炒、烹、炸、蒸料理手法，將起源自四川成都、重慶兩地，正宗川味的麻、辣、鮮、香徹底發揚；而菜單上的回鍋、宮保等菜系，則體現了川式料理多元百味的美饌特色。 . MENU1、MENU2、商業午餐 MENU 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 特色菜式 木桶耕耘牛肉 鍋中以燒熱的石頭鋪底，先放入辣椒、蒜頭等辛香料爆香，放入三分熟的特選牛肉搭配洋蔥，加入師傅秘製獨特醬汁，蓋上蓋子悶一段時間就可上桌，牛肉肉質滑順配上洋蔥的甜味，相當爽口。 江南過橋排骨 此道菜品是特色招牌菜中的金牌菜品，選取優質精肋排骨精心做成拱橋狀，再經過江南滙特製滷水滷製，滷味芳香 肉質鬆軟 鮮味微辣，非常入味，不僅造型獨特，而且香味四溢。 山城極品毛血旺 毛血旺發源於重慶磁器口古鎮，是四川重慶的一道名菜，選用鴨血、豬腰、鱔魚片、毛肚、肥腸等多種食材，配合精心熬製三天的香辣祕製紅湯和多種香料配方，並加入中藥藥材，讓您享受鮮香道地的川菜，尤其以台灣鴨血的品質最佳，深受廣大消費者的喜愛。 金牌水煮魚 魚片飛水過後，再下入五香色拉油，味型偏麻而不辣，再佐以筍片。銀芽及香菜增加口感與香味提升，扮演重要的角色是乾辣椒及花椒，為您上桌時，服務人員再桌邊服務為您挑撈辛香料。 東江千葉豆腐 豆腐僅切0.3公分的厚度，攤放在盤內，宛如盛開花朵般美麗，展現師傅行雲流水的刀工，雞丁。蝦仁。香菇。胡蘿蔔與青豆仁拌炒，蒸煮後鋪在豆腐中，再淋上特調醬汁，豆腐入口即化，滋味滑嫩清爽。 江石滾肥牛 極具人氣的特色招牌菜-江石滾肥牛，在玻璃器皿內裝入五香沙拉油，油溫控制在200度以上，再放入加熱好的鵝卵石，在製作過程中可以起到加熱保溫作用，選用特級肥牛並加入二十多種調味料精心醃製，放入器皿滾在石頭上燙熱，美味又有趣味性。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 精品美饌 至尊菌王湯 採用牛、豬、雞肉，經過20多小時熬製而成的精華高湯，在細心過濾後呈現清澈如水的湯質，不含任何人工味素，湯色金黃，鮮香濃郁，配合各式菇類，是俏江南極為推薦的一道經典養生湯品。 鮮青椒水煮魚 這道菜是正宗水煮魚的變化味型，以濃郁的清湯做底，加入咖哩調味，麻香多於辣感，佐以新鮮青辣椒，花椒和肉質鮮嫩可口的魚肉，是四川大街小巷飯館裡面常見的一款川菜，聞著鮮香喝得麻爽，享用這道美食時，令人渾身通透舒爽了起來！ 麻醬油麥菜 以台灣當地食材所開發出的創新料理，用生機栽種的A菜，以礦泉水冰鎮經過三漂三洗的過程，僅保留整株葉菜中央最脆嫩的部位，再淋上師傅特調的香滑麻醬，口感爽脆，更讓人感受到俏江南對菜色的精緻要求。 正宗川味擔擔麵 相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自售小販創製，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以因此而得名。流傳至今為四川的特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。其麵條細滑，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味麻香而不辣，入口溫順。 桂花糯米藕 精選優質的糯米灌入新鮮的蓮藕中，再放入容器中加入檸檬、冰糖精心煨製三小時，淋上自製桂花蜂蜜汁，口感香甜軟糯入口。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款 權益說明 使用時段 ●兌換日期：2015/6/25至2015/9/30 ●兌換時間：週一~週日 11:00~21:00 ●平、假日及特殊節日皆可使用 預約規定 ●請於一天前完成預約，並告知使用本憑證，預約電話：(02)27252288、(02)27255588 ●如無依規定提前預約，店家有權不接受兌換 使用限制 ●限內用 ●每人每次不限使用憑證張數 ●此店家須收10%服務費，除午餐時段免收，可使用憑證折抵，無低消限制 ●方案內容含酒精類品項，僅限年滿18歲之成年人兌換。店家有權核對個人年齡資料，並不予持 憑證之未成年人兌換使用 注意事項 ●憑此證可享：商業午餐優惠，附白飯、湯品、茶水，另享每點滿三道主菜，即贈送炒季節時蔬一份 ●商業午餐及酒水皆可抵用，恕不接受禮券及店內其他優惠合併使用 ●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
台菜海鮮加入川菜經典麻辣 美食新氣象 川菜為中國八大菜系之一，擁有博大精深的文化內涵，因其熾熱鬱烈的口味享譽海內外。如今江南滙保留原本俏江南的精神，由正宗川菜師傅與台菜大師，以川菜與台菜3:7的比例，匯集出中華多元美食，滿足饕客們的味蕾需求，選用台灣道地食材及四川料理工夫，精於變化、味盡其妙，菜品口感正宗，將食色香味發揮得淋漓盡致，呈現出豐富內涵的台粵菜海鮮料理。 正宗川味的麻辣鮮香 精品飄香美饌 在菜品部分，堅持聘請來自四川成都當地名廚，運用煎、炒、烹、炸、蒸料理手法，將起源自四川成都、重慶兩地，正宗川味的麻、辣、鮮、香徹底發揚；而菜單上的回鍋、宮保等菜系，則體現了川式料理多元百味的美饌特色。 . MENU1、MENU2、商業午餐 MENU 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
木桶耕耘牛肉 鍋中以燒熱的石頭鋪底，先放入辣椒、蒜頭等辛香料爆香，放入三分熟的特選牛肉搭配洋蔥，加入師傅秘製獨特醬汁，蓋上蓋子悶一段時間就可上桌，牛肉肉質滑順配上洋蔥的甜味，相當爽口。 江南過橋排骨 此道菜品是特色招牌菜中的金牌菜品，選取優質精肋排骨精心做成拱橋狀，再經過江南滙特製滷水滷製，滷味芳香 肉質鬆軟 鮮味微辣，非常入味，不僅造型獨特，而且香味四溢。 山城極品毛血旺 毛血旺發源於重慶磁器口古鎮，是四川重慶的一道名菜，選用鴨血、豬腰、鱔魚片、毛肚、肥腸等多種食材，配合精心熬製三天的香辣祕製紅湯和多種香料配方，並加入中藥藥材，讓您享受鮮香道地的川菜，尤其以台灣鴨血的品質最佳，深受廣大消費者的喜愛。 金牌水煮魚 魚片飛水過後，再下入五香色拉油，味型偏麻而不辣，再佐以筍片。銀芽及香菜增加口感與香味提升，扮演重要的角色是乾辣椒及花椒，為您上桌時，服務人員再桌邊服務為您挑撈辛香料。 東江千葉豆腐 豆腐僅切0.3公分的厚度，攤放在盤內，宛如盛開花朵般美麗，展現師傅行雲流水的刀工，雞丁。蝦仁。香菇。胡蘿蔔與青豆仁拌炒，蒸煮後鋪在豆腐中，再淋上特調醬汁，豆腐入口即化，滋味滑嫩清爽。 江石滾肥牛 極具人氣的特色招牌菜-江石滾肥牛，在玻璃器皿內裝入五香沙拉油，油溫控制在200度以上，再放入加熱好的鵝卵石，在製作過程中可以起到加熱保溫作用，選用特級肥牛並加入二十多種調味料精心醃製，放入器皿滾在石頭上燙熱，美味又有趣味性。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
至尊菌王湯 採用牛、豬、雞肉，經過20多小時熬製而成的精華高湯，在細心過濾後呈現清澈如水的湯質，不含任何人工味素，湯色金黃，鮮香濃郁，配合各式菇類，是俏江南極為推薦的一道經典養生湯品。 鮮青椒水煮魚 這道菜是正宗水煮魚的變化味型，以濃郁的清湯做底，加入咖哩調味，麻香多於辣感，佐以新鮮青辣椒，花椒和肉質鮮嫩可口的魚肉，是四川大街小巷飯館裡面常見的一款川菜，聞著鮮香喝得麻爽，享用這道美食時，令人渾身通透舒爽了起來！ 麻醬油麥菜 以台灣當地食材所開發出的創新料理，用生機栽種的A菜，以礦泉水冰鎮經過三漂三洗的過程，僅保留整株葉菜中央最脆嫩的部位，再淋上師傅特調的香滑麻醬，口感爽脆，更讓人感受到俏江南對菜色的精緻要求。 正宗川味擔擔麵 相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自售小販創製，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以因此而得名。流傳至今為四川的特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。其麵條細滑，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味麻香而不辣，入口溫順。 桂花糯米藕 精選優質的糯米灌入新鮮的蓮藕中，再放入容器中加入檸檬、冰糖精心煨製三小時，淋上自製桂花蜂蜜汁，口感香甜軟糯入口。 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款
使用時段 ●兌換日期：2015/6/25至2015/9/30 ●兌換時間：週一~週日 11:00~21:00 ●平、假日及特殊節日皆可使用 預約規定 ●請於一天前完成預約，並告知使用本憑證，預約電話：(02)27252288、(02)27255588 ●如無依規定提前預約，店家有權不接受兌換 使用限制 ●限內用 ●每人每次不限使用憑證張數 ●此店家須收10%服務費，除午餐時段免收，可使用憑證折抵，無低消限制 ●方案內容含酒精類品項，僅限年滿18歲之成年人兌換。店家有權核對個人年齡資料，並不予持 憑證之未成年人兌換使用 注意事項 ●憑此證可享：商業午餐優惠，附白飯、湯品、茶水，另享每點滿三道主菜，即贈送炒季節時蔬一份 ●商業午餐及酒水皆可抵用，恕不接受禮券及店內其他優惠合併使用 ●紙本/APP/簡訊憑證皆可使用 品生活優惠憑證使用條款 此憑證由等值購物金兌換之 本憑證不得與其他優惠合併使用，且恕無法兌換現金 好康憑證不限本人使用，使用時店家將會核對憑證編號，一組編號限用一次 信託期間：發售日起一年內 本商品(服務)禮券所收取之金額，已存入發行人於台新銀行開立之信託專戶，專款專用。所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用查看好康憑證使用條款